4. だしが効いてる。オクラと豚肉のかき揚げ丼

かき揚げは野菜をメインに作ることが多いですが、豚肉を入れてもおいしいですよ。豚肉はかりかりでジューシー。そしてオクラは衣はさくさくで中はネバネバの不思議な食感です。タレは調味料を鍋で煮詰めるだけなのでとても簡単。ぜひ試してほしいひと品です。

5. お好み焼き風♪ かき揚げの卵黄のせ丼

Photo by macaroni

お好み焼きの具材をかき揚げにしたちょっとめずらしいレシピです。たっぷりの玉ねぎを加えることで、甘みと食べ応えが増して絶品。「お好み焼き風」なので、仕上げはもちろんソースとマヨネーズがおすすめです。さらに卵黄をからめれば、いくらでも食べれてしまうほどのおいしさですよ!

献立も迷わない!かき揚げ丼に合うおかず5選

1. 【副菜】口当たりなめらか。とろとろ焼きなす

Photo by macaroni

かき揚げ丼の付け合わせにしたい、さっぱりとした焼きなすです。じっくりと火を通すので中はとろとろ。口当たりなめらかで箸休めにぴったりですよ。生姜のさっぱりとした風味と、なすのほんのりとした甘味が絶品です。かつお節をトッピングしていただきましょう。

2.【副菜】ごまが香る。みょうがの味噌焼き

Photo by macaroni

半分に切ったみょうがに、白すりごまを合わせた味噌だれを塗り、トースターで香ばしく焼くひと品です。トッピングになりがちなみょうがも、このレシピであれば主役になれますよ!かき揚げ丼の合間に食べやすいひと品ですね。

3.【副菜】キムチ風!簡単トマトのピリ辛和え

Photo by macaroni

キムチといえば白菜やキャベツが一般的ですが、こちらのレシピはトマトのキムチ。キムチの辛味とトマトの甘みがよく合いますよ!トマトは湯むきをすることで、食感がよくなります。味付けにナンプラーを使うのがポイント。魚介の香りが加わってさらに食欲がわきますよ!

4.【汁物】合わせ味噌で。白菜のぽかぽか味噌汁

Photo by macaroni

かき揚げに付け合わせる汁物は、定番ものがいいですよね。ぽかぽかと温かい白菜の味噌汁はいかがでしょうか?白菜はやわらかく、ほんのり甘味があります。合わせ味噌の塩気とよく合いますよ。ねぎを散らしていただきましょう。お好みでわかめやじゃがいもなどの具材をプラスしてもいいですね。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ