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北海道限定！フルーツケーキファクトリー
フルーツケーキファクトリーは、北海道発のフルーツタルト専門店です。実店舗は、北海道・札幌のみで展開されています。店舗のショーケースに並べてあるのは、おしげもなくフルーツが盛られた見目うるわしいタルトたち。まずそのビジュアルにノックアウトされてしまうかもしれません。
サクサクのパイ生地に、フワトロのクリームがベストマッチ。ひと口味わうと代えがたい幸せが訪れることでしょう。特に、こだわりのいちごタルトは人気のひと品です。ほかにも期間限定で登場するタルトや、ふわっふわのチーズケーキなど、目が離せないスイーツがラインナップしていますよ。
こだわりのいちごタルトは必見！
いちごタルト
フルーツケーキファクトリーを代表するスイーツのひとつが、いちごタルトです。すきまなくギッシリと散りばめられたいちごが印象的でしょう。手土産として持参したら、あなたの印象もアップしちゃうかも。
こだわりのいちごタルトは、全国各地のおいしいいちごを厳選して使用。フルーツケーキファクトリーのこだわりがギュっと凝縮された一品です。店舗のスイーツを初めて食べるという人は、まず定番中の定番メニュー、いちごタルトを食べてみてはいかがでしょうか。
カスタードクリームの上に甘酸っぱい、いちごがたっぷり。見ただけでおいしさが伝わってくるでしょう。ワンカットでもなかなかのボリュームですが、ホールで見るとさらに圧巻です。その全貌はのちほど、ご覧くださいね。
コーヒーや紅茶など、ドリンクとの相性も、もちろんバッチリ。いちごの表面にシロップがコーティングされており、キラキラと輝いています。いちごそのものの甘みも感じられ、全体的に甘めの仕上がりです。
では実際に食べた人の口コミをチェックしてみましょう。「これはスバリいちごそのものの味わいを堪能できる」「いちごの香り豊かな甘みがクセになる」「クリームのコク＆サクサク食感のタルトとの相性が絶妙なバランス」と絶賛の声が！
なかには「なかなかのボリューム」「昨今は小ぶりで高級感があるケーキが主流だと思っていたけど結構大きい」といった感想もありました。見た目だけでも豪華なタルトだと伝わってきますよね。
いちごにかける想い
フルーツケーキファクトリーのいちごにかける想いには、ただならぬものがあります。例えば常に旬のいちごを食べることができるよう、年間10数種類のいちごを厳選して使用しているところです。
シーズンのはじめに熊本産の「ひのしずく」からスタートし、いちごの旬とともに産地も北上していきます。ラストは北海道産の「雷峰」まで、いちご前線を追いかけるという、こだわりようです。いちごの品種が書かれたケーキなど、あまり見かけることはありませんよね。品種を堂々と表示できるのは、自信のあらわれなのでしょう。
では、なぜ旬のいちごに徹底してこだわるのでしょうか。それは、色・ツヤ・糖度・大きさ・酸味などを考慮し、さまざまなケーキ作りにベストなかたちで生かせるように使い分けるためです。
フルーツケーキファクトリーは、本当においしいいちごタルトを作り、わざわざ買いにきてくれる人に満足してもらいたい……との想いを込めてつくられています。
こんな人気タルトも！
フルーツケーキファクトリーで販売されているタルトは、いちごタルトだけが人気を集めているわけではありません。
ほかにもフルーツが大胆にカットされた桃のタルトや、ふんわりとした栗のクリームが印象的なタルトマロン、見た目にもみずみずしいシャインマスカットチーズケーキタルト、バナナキャラメル、巨峰のタルトをピックアップしてご紹介します。
1. 桃のタルト
熱い夏場におすすめのなのが、桃のタルトです。ゴロンと大きくカットされた桃が、たっぷり贅沢に盛られています。ジューシーな桃をひと口ずつ食べるときの幸せといったら表現のしようがない、ごほうびデザートは桃のタルトって決めているといった感想がありました。こんなに大胆なカットって、あまり見かけることってありませんよね。
2. タルトマロン
秋の味覚の代表と言えば栗でしょう。ふんわりとした栗のクリームが、たっぷりと乗ったタルトです。「ふわふわなのに濃厚な栗の風味がたまらない」「しっかりしたクリームに満足度の高いスイーツ！」と食べた人は感想をもらしています。まろやかそうなクリームに食欲を刺激されますよね。
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