ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

アジフライの副菜は?ジャンル別献立案5選

サクサクの衣とアジの旨味がぎゅっと詰まったアジフライ。ソースや塩をかけなくても、アジそのものの風味でおいしくいただけますよね。魚はあまり好きでなくても、アジフライであれば食べられるという方も多いのではないでしょうか。 そんなアジフライですが、食卓に出す際、他にどのような献立にすればいいのか悩んだりしませんか。和風?洋風?お肉はどうする?今回は、アジフライと相性の良い献立をジャンル別にまとめてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

野菜たっぷり!和風献立3選

揚げ物をするとやはり気になるのが野菜不足ですよね。まずは、野菜たっぷり!アジフライと相性の良い和風献立をご紹介します。

1. ほうれん草のお浸し

ビタミンやミネラルなど、豊富な栄養素がぎゅっと詰まっているほうれん草。バター炒め、ごま和えなど食べ方は色々ありますが、アジフライと合わせるのであればさっぱりとしたほうれん草のお浸しがおすすめです。しいたけも入れることでボリュームもアップ。アジフライのおいしさを引き立てる、シンプルな味わいです。

2. 具だくさん豚汁

大根、人参、しいたけなどが入った具だくさん豚汁です。野菜の旨味がしみ出た豚汁は、何杯でも飲めてしまいます。ネギ、七味を加えることで味が引き締まります。栄養バランスもよく、からだの芯からポカポカと温まりますよ。里芋やかぶを加えてもよいですね。

3. ポテトサラダ

子どもから大人までみんな大好きなポテトサラダです。玉ねぎ、きゅうり、コーンに加え、りんごが良いアクセントになっています。じゃがいもとゆで卵に下味をつけておくことで、全体に味が行きわたり、まとまりが出ます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

ボリューム重視!がっつり系献立3選

続いては、ボリューム満点!食べ盛りのお子様も大満足のがっつり系レシピをご紹介します。お腹も心も満たされますよ。
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