プルコギと合わせたい献立レシピ18選

出典：snapdish.co

いまや日本でもお馴染みの韓国料理「プルコギ」。韓国語で「プル」は「火」を意味し、「コギ」はお肉を意味します。ほんのり甘い味付けが特徴的な料理で、ご飯をいっぱい食べたくなるおかずです。野菜をたっぷり入れたり、エビを入れたり、アレンジも自由自在！

ですが、プルコギを食卓に出す際、副菜や汁物などほかのおかずに悩んだりしませんか。今回は、プルコギと相性の良い献立をジャンル別にご紹介します。

プルコギのおすすめレシピはこちら▼

ひと手間でおいしさアップ！旨味が溢れる「本格プルコギ」レシピ

牛肉がたっぷり入ったプルコギは日本でも人気の韓国料理ひとつ。この記事では旨味を生かすプルコギの作り方を、韓国料理研究家のヨンジョンさんに教わります。ひと手間加えるだけで、いつものプルコギがワンランク上の仕上がりに！ボリュームを出すアレンジやリメイクレシピも必見ですよ。

具だくさんで♪汁物のレシピ6選

1. キムチのみそスープ

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白菜とセリを使用したシンプルなキムチの味噌スープです。キムチの辛みと味噌のコクが絶妙なバランス。からだの芯からポカポカと温まります。セリは煮込みすぎないようにすることがポイント。シャキシャキ食感が良いアクセントになっています。ご飯を入れて雑炊にしていただくのもおすすめ！

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2. あさりとオクラ汁

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汁物がひとつあると一気に満足度がアップしますよね。一見少し寂しく見えるあさりとオクラのスープも、非常に相性がよく旨味がぎゅっと詰まっています。スパイシーなプルコギの風味をやさしくまとめてくれますよ。あさりは塩抜きを忘れずに行いましょう。簡単にできるので、忙しい日の献立におすすめです。

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3. 素麺汁

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プルコギを食べた後の締めとしてもちょうどいいのが素麺汁です。重たすぎず、かと言って物足りなさもなく、絶妙なボリューム感です。もやしや人参など野菜はシャキシャキ感が残るよう、煮込みすぎには注意しましょう。ネギの食感が良いアクセントになっています。七味唐辛子をかければからだの芯からポカポカと温まりますよ。

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