お浸しだけではもったいない！小松菜の絶品スープレシピ12選

小松菜といえば、お浸しや和え物を思い浮かべる方が多いですよね。ですが、それだけではもったいない！実は、小松菜を使ったスープがとってもおすすめ。加熱することで甘みも増し、小松菜が苦手だった方も、やみつきになってしまうかもしれませんよ！

2018年11月28日更新

12. 小松菜のポタージュスープ

ミキサーを使って、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜を撹拌したスープです。じゃがいもの甘みのおかげで、青臭くならず、とってもおいしくいただけますよ。コンソメとの相性もバッチリです。見た目が鮮やかなグリーンなので、コース料理のスープとしても使えそうですね。

詳しいレシピはこちら（レシピブログ）

小松菜スープで野菜不足を補おう♪

小松菜を使ったおいしそうなスープレシピがたくさんありましたね。さまざまな味のものが楽しめるので、毎日でも飽きずに食べることができそうですね。小松菜スープは野菜不足が気になっている方には特におすすめ。いつもの献立に小松菜のスープを添えるだけで、栄養バランスが一気に良くなりますよ。食べ盛りのお子さんががいる家庭などは、ついついお肉料理にかたよってしまいがちですよね。そんなときには是非このレシピを活用してみてくださいね。