目次
25. ベーコンとエノキのポン酢蒸し
冷蔵庫にある食材で、簡単に作れる「ベーコンとエノキのポン酢蒸し」。ベーコンの塩分があるので、ポン酢とごま油をまわしかけて温めるだけ！火の通りが良い食材であれば、エノキ以外の野菜を使ってもOKです。お弁当のおかずや、おつまみにもいいですね
26. レンジ蒸し鶏
蒸し鶏は女性に大人気！サラダにのせたり、野菜と和えたり、バンバンジーにしたりと、たくさんのアレンジができるのも人気の秘密です。作った蒸し鶏を小分けにして冷凍しておけば、忙しいときでもサクッと調理できてとっても便利♪ 密封袋に入れて、2週間ほど保存可能です。
27. そぼろあんかけ茶碗蒸し
和食の蒸し料理といえば、「茶碗蒸し」が思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。ちょっとハードルの高い料理こそ、レンジで手軽に作れるレシピを取り入れてみて♪ ダシと卵液を混ぜてチンするだけなので、初めての方でも簡単に作ることができます。仕上げにそぼろあんをトッピングすれば、ボリュームがグッとUP！
28 .鮭ともやしのレンジ蒸し
Photo by macaroni
献立の定番「鮭」もレンジ蒸しでいつもと違うお味を楽しみましょう。たっぷりのお野菜と一緒にボリューム感のあるメイン料理が、レンジひとつで簡単に作ることができますよ。ゴマダレのコクが食欲をそそるメニューです。
29. 豚肉と厚揚げとなすの簡単ミルフィーユ蒸し
Photo by macaroni
レンジで５分の簡単スピードメニュー。ミルフィーユ状に重ねることで簡単ながら見た目も華やかなひとしなとなっています。大根おろしをたっぷりと添えてさっぱりいただくのがおすすめ。食欲がないときもあっさりさっぱり食べられそうですね。
蒸し料理で心もポカポカ♪
「蒸す」という調理方法は、食材に水分を残しながら加熱できます。蒸し料理は油を使わないのも魅力ですが、食材の旨みをどう引き出すか、どのような食感にしたいかで、調理方法を選んでみてくださいね。
毎日料理を作っていると、作り慣れたものをローテーションしてしまいがち。この機会に、今まで試したことのない蒸し料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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