17. ココアクッキーのチョコサンド

ソフトクッキーにチョコレートをサンドした、ありそうでなかったアレンジ。型ではなく、絞り袋を使って同じ大きさのソフトクッキーを作ります。こちらのレシピではココアクッキーにホワイトチョコを挟んでいますが、プレーンのクッキーにチョコレートを挟んだアレンジもおすすめですよ♩バレンタインのプレゼントにもバッチリ◎

18. ピーナッツクッキー

ピーナッツバターと砕いたピーナツの2つを混ぜた、ダブルピーナッツのソフトクッキー。ピーナツバターはコッテリとした味わいなので、上白糖ではなく三温糖を使ってやさしい甘さに仕上げましょう。アメリカンな味が好きな方なら、やみつきになってしまうおいしさです。

19. ドライフルーツクッキー

ドライフルーツを練り込んだソフトクッキーは、見た目からも楽しめるカラフルな色合いが魅力的。使用するフルーツは特に決まっていないので、レーズン、アプリコット、イチジクなど、お好みのものを取り入れてみてくださいね。赤みのあるベリー系のフルーツを多くすると、キュートな雰囲気になりますよ。

20. おからとゴマの和クッキー

おからをベースにして作るソフトクッキーは、スイーツを食べる罪悪感を無くしてくれるほど、とってもヘルシー!豆腐やゴマを使って、和の味わいに仕上げます。洋菓子より和菓子派という方も、このクッキーなら気に入ってくれること間違いなし♪ コーヒーより、お茶と合わせて食べたくなるようなクッキーです。

今日のおやつにいかが?

好きな具材を入れたり、甘さ控えめにしたり、こだわりのおいしさが味わえるホームメイドのクッキーは、ちょっとしたプレゼントにもピッタリですよね♩お菓子作りというと時間や手間がかかるイメージがありますが、「しっとりクッキー」なら型いらずで作れるのでとっても簡単! 甘いものが食べたいけど、家にお菓子がない……、おもてなし用に何か甘いものを準備したい……、そんなときは、ぜひ人気のしっとりクッキーレシピを取り入れてみてください。
▼こんなレシピもいかが?
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