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ツンッとピリ辛!『韓国風ネギサラダ』は+きゅうりでさらにシャキシャキ♩

今回ご紹介するのは長ネギを使った韓国風サラダ!焼肉屋さんでみかける長ネギのサラダを、自宅で作れるレシピとして再現しました。シャキシャキとした食感と、ツンとくる長ネギの辛み……。ビールが進むこと受け合いです♩

長ねぎまるごと1本で『韓国風ネギサラダ』

長ねぎまるごと1本で『韓国風ネギサラダ』

Photo by 前田未希

料理の薬味として外せない長ネギ、たまには主役にしてみませんか?

今回ご紹介するのは、長ネギをまるごと1本使った韓国風のサラダ。焼肉屋さんで見かけることの多い長ネギ本来の辛みを生かしたサラダを、家庭で手軽に楽しめる簡単レシピに仕上げました!

きゅうりを加えることで食感に変化が加わり、爽やかな食べ心地に。長ネギ本来の辛みにピリ辛味がプラスされて、ビールとの相性ぴったりです。

『長ネギときゅうりの韓国風サラダ』の作り方

長ネギ 1本
きゅうり 1本
刻み海苔 お好みで
A 醤油 小さじ2
A 砂糖 小さじ1
A ゴマ油 小さじ1
A 豆板醤 小さじ1
A 中華調味料 小さじ1
A すりおろしにんにく 少々

作り方

作り方

Photo by 前田未希

作り方

Photo by 前田未希

作り方

Photo by 前田未希

繊維を潰すようにすると、辛みが抜けやすくなります。また、長ネギがカールして仕上がりがよくなります。
作り方

Photo by 前田未希

作り方

Photo by 前田未希

作り方

Photo by 前田未希

作り方

Photo by 前田未希

作り方

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器によそって、ビールで乾杯!

器によそって、ビールで乾杯!

Photo by 前田未希

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前田未希

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