「トルティージャ」と「トルティーヤ」

「トルティージャ」と「トルティーヤ」は、実はどちらも「tortilla」と同じスペルで書きます。スペイン語で発音すると「トルティージャ」、メキシコ語で発音すると「トルティーヤ」となりますが、料理は別物。

スペインの「トルティージャ」は先述の通りオムレツのような料理で、メキシコの「トルティーヤ」はタコスを包む生地などに使われる薄焼きパンのような料理です。スペイン=オムレツ、メキシコ=薄焼きパンのように認識されています。

スペイン風オムレツ「トルティージャ」を堪能しましょう♪

日本のオムレツとは違う魅力のある、スペイン風オムレツ「トルティージャ」。フライパンで作るレシピは裏返して焼くのに少しコツが入りますが、不安な方はオーブンを使って簡単に作ることができますよ。

ふっくらとケーキのような見た目はインパクト抜群なので、普段はもちろん、特別な日に作ってみてくださいね。

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