4. 具材ごろごろ。野菜とウインナーのコンソメスープ

Photo by macaroni

具材を大きめにカットすれば、食べ応えがあるコンソメスープができますよ。ウインナーソーセージから出る旨味がスープに染み渡ります。調味料が少ないので、手軽に作ることができますよ。洋風の卵雑炊との献立にいかがでしょうか。

5. ふわふわ。かぼちゃのメレンゲスープ

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ふわふわのメレンゲがかわいらしく、まるでスイーツのような見た目のかぼちゃスープです。ミキサーがなくても、卵白を半冷凍にすることで簡単にメレンゲを作れますよ。かぼちゃの甘味に応じて、はちみつを加えるのもおすすめです。

雑炊レシピをマスターしよう

卵や鶏ささみなど淡白な食材を使うと、風邪の引きはじめや食欲がないときでも食べやすくなりますよ。鍋ひとつやワンカップで簡単に作れるレシピもあるので、ひとり暮らしの方にもおすすめです。

胃にやさしい雑炊は、夜食やシメ、小腹が空いたときにもぴったり。主食としていただくときは、汁物と一緒に食べれば満足できますよ。定番の卵雑炊をはじめ、雑炊のアレンジレシピをマスターして、体の中から温めましょう。

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