凍ったままでOK!「冷凍ほうれん草」を使った時短レシピ15選

栄養満点なほうれんそうは料理にも使いやすい身近な野菜ですが、いざ使おうと思っても野菜室にないこともよくあること。そんなときに冷凍ほうれんそうを常備しておくとなにかと便利ですよ。おいしく上手に使える簡単でお手軽なレシピ15選をご紹介します。

2018年10月22日 更新

4. 大根とほうれんそうのあっさり煮

寒くなるほどに甘みが増す大根をふろふき大根にして、甘めの野菜餡かけをたっぷりかけたヘルシーレシピです。ご飯のおかずにはもちろんのこと、日本酒のおつまみにもぴったり♩一味や柚子胡椒を添えると、さらにお酒がすすむこと受け合いのひと品になります。

5. ほうれんそう入りだし巻き卵

誰もが大好きなだし巻きにほうれんそうを加えた彩り鮮やかな料理です。たまご焼きは甘いのが好きな人とそうでない人がいますので、砂糖の分量はお好みで加減してください。こちらも冷凍ほうれんそうで十分に間に合いますが、あまり入れ過ぎないように注意!入れ過ぎるとうまく巻けませんので注意が必要です。

少しの工夫でさらにおいしく♩

特に鉄分が豊富で、積極的に取り入れたいほうれんそう。育ち盛りのお子さんにもぜひ食べてほしい野菜のひとつですが、アクが強いために下茹でしたりと手間もかかります。その点、冷凍ほうれんそうは手間なしで栄養価も遜色ない優れものです。

お好みの料理や調理法がありましたでしょうか。これらのレシピにちょっとしたアレンジを加えても、さらにおいしくなりますのでぜひ工夫してみてください。
▼生のほうれん草も冷凍保存でさらに使いやすく!
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☆ゴン

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