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渋谷・神南にある「nano・universe The Oak Floor(ナノユニバース ジ オークフロアー)」は、アパレルショップのナノユニバースに併設された複合イタリアンレストランです♪

「nano・universe The Oak Floor」

コンセプトは「居心地の良い特別な空間」

渋谷・神南にある「nano・universe The Oak Floor(ナノユニバース ジ オークフロアー)」は、パスタ・肉・魚料理を中心にベーカリー・ペイストリー・ドリンクなどテイクアウトメニューも充実した人気の複合イタリアンレストラン。
イタリアの3ツ星レストランで修業を積んだシェフ、ベーカリー・ペストリーの製造15年のキャリアを持つパン職人を起用し、本格的なレストラン事業とテイクアウトのパン屋を併設させました。
内装インテリアはセレクトショップと同様に”ヨーロピアン・トラディショナル”の世界観を踏襲し、ヴィンテージ感や重厚感が特徴的です。

壁一面にデジタルサイネージ

渋谷の喧噪を忘れさせてくれる空間。壁面には大きなデジタルサイネージを配置して、まるで夜景が綺麗な高層レストランに居る様な演出。
ティースタンドでは、フランスを代表する老舗”マリアージュ フレール”の紅茶をメインにスムージーなども。そして70種類を超えるレパートリーから季節に合わせ、20種類程のパンが並びます。
食器も洗練されたデザインのものが用意されていますね。

こだわりの料理

「ズワイ蟹のブランマンジェと北海道産生うにとコンソメのジュレ」
「埼玉県小川町風の丘ファーム無農薬野菜と魚介のテリーヌ 長崎産鮑と甘海老のタルタルキャビアを乗せて」
「トリュフのリゾットとフォアグラのポアレ」

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