ライター : macaroni_channel

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
225kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.9g
脂質
脂質
13.7g
炭水化物
炭水化物
26.9g
糖質
糖質
15.1g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・じゃがいもは洗って皮をむき、ひと口大に切ります。
・しいたけは石づきを落としてみじん切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・卵は溶きほぐしておきます。

作り方

1

ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。取り出して熱いうちにマッシャーで潰します。

2

別のボウルに玉ねぎ、しいたけ、塩こしょうを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。取り出して粗熱を取ります。

3

①に②とコンソメ、カレー粉を加えてさっくり混ぜます。

4

ひと口大に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に付けます。

5

天板にアルミホイルを敷いて④を並べ、オリーブオイルを回しかけます。トースターで10分焼いたら完成!お好みでソースやパセリを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

しいたけは加熱すると縮むので、少し大きめに切ると食感のアクセントになります。両手でぎゅっと押さえながら成形すると、形が崩れずきれいに焼き上がりますよ。オリーブオイルは1つずつ回しかけるようにするとカリッと香ばしく仕上がります♪
▼揚げないのにサクサク!トースターで作れるレシピはほかにも!
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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