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31. ガツンと食べたい。麻婆あんかけうどん
麻婆あんかけうどんは、にんにく×しょうがの風味でやみつきに。ニラは食感を残したいので、加熱しすぎに注意しましょう。自家製の肉みそを使いますが、時間がないときは市販のものでも代用できますよ。パンチが欲しいときは豆板醤をプラスしてみて。
32. インパクト大。豆腐の辛みそあんかけうどん
絹豆腐を大きいまま煮込むあんかけうどんは、辛さがあるこっくりみそ味でやみつきに。インパクトのある見た目なので、食卓の会話も盛り上がること間違いなし。ふわふわの絹豆腐とシャキシャキの長ねぎが良く合います。絹豆腐を崩しながらうどんに絡めていただきましょう。
あんかけうどんのアレンジレシピで食卓に彩りを
シンプルなあんかけうどんは、肉や野菜、魚介などいろいろな食材に合う万能メニューです。冷蔵庫に余っている食材を消費できるのが嬉しいポイント。また少ない材料で作れたり、材料を代用できたりするので気軽に作れるのも良いですね。アレンジしながらお気に入りレシピを見つけてください♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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