冷凍保存

1食分ずつ、すき間ができないようにラップで小分けし、平らにならしたら、密閉袋に入れて冷凍室で保存します。1ヶ月ほど保存可能です。

肉味噌を使うときは、冷蔵庫に入れて自然解凍しましょう。豚ひき肉が特売のときや、時間があるときにまとめて作り置きしておけば、いろいろな料理にアレンジできて便利ですよ。

万能選手、肉味噌を作ってみない?

作り置きしておけば、簡単な一品料理から豪華なひと品まで、アレンジし放題な肉味噌。ご紹介したレシピのほかにも、おにぎりの具にしたり、ふろふき大根にのせたりといろんな活用法があります。

ほかにも、トマトと合わせればイタリアン風肉味噌トマトに、豆板醤を加えれば中華風肉そぼろにだって華麗に大変身してくれますよ。オリジナルのアイデアで、肉味噌を自由においしく楽しみましょう。

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