ほっくり「さつまいもご飯」の作り方。下ごしらえが成功のカギ!

今回は、ホクホクでおいしい基本の「さつまいもご飯」をご紹介します。アレンジレシピから、合わせたい献立までご紹介しますので、今日の晩ごはんにさっそくチャレンジできますよ。シンプルなさつまいもご飯で、さつまいもの甘味と旬の味を堪能してください。

2017年10月27日 更新

3. ベーコンとチーズのさつまいもご飯

和食のさつまいもご飯を、洋風にアレンジ!ベーコンとチーズを加えることで、コクと旨味がアップします。塩気と甘さの絶妙なバランスが、たまりません。

コク旨で甘じょっぱい味付けは、お子さまもモリモリと食べてくれるはず。塩を減らして仕上げにお醤油を加えたり、チーズをバターで代用したりしてもおいしいですよ。

4. 秋の味覚。具沢山さつまいもご飯

さつまいもと鮭、秋が旬の食材をWで使った炊き込みご飯です。にんじんとレンコンも入っている具沢山な炊き込みご飯は、いろいろな食材からでた旨味が詰まっています。

仕上げに加えるさやいんげんの緑色で、彩りもとても華やかです。使う鮭の塩気によって、加える塩の量は調整してくださいね。

5. 混ぜ込んで簡単◎ さつまいもご飯

冷やご飯が残っているときは、こちらのレシピにチャレンジしましょう!味付けした具材を、ご飯に混ぜ込んで作るさつまいもご飯です。

具材は、さつまいも、ベーコン、ひじき、にんじん、枝豆の5種類。とてもカラフルで、いろいろな食材の味を楽しむことができるので、ひと品でもとても満足感があります。

さつまいもご飯に合う献立5選

シンプルなさつまいもの炊き込みご飯には、味のしっかりとした主菜を。さつまいも、さんま、カブ、きのこ、など旬の食材を合わせた「和食」の献立をご紹介します!

満足感たっぷりの献立で、さつまいもご飯の魅力を引き出してくださいね◎
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調理師 製菓衛生師 kii

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