Name: だしから作る「おでん」のレシピ。具材の下ごしらえも詳しく解説！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

後がけ”鶏出汁”が絶品！日本相撲協会監修の「ちゃんこおでん」をmacaroniが実食レポ！

昆布だしに、オイスターソースやしょうゆなど加えるおでんのレシピです。コクのある濃厚な味わいを楽しめるひと品。オイスターソースは、もともと原材料に生かきが使用されているため、旨味たっぷりに仕上がりますよ。お店で食べるような絶品のおでんを、おうちで味わいましょう♪

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隠し味は「オイスターソース」！絶品おでんのおすすめレシピ３選 - macaroni

おでんのだしの隠し調味料として流行している「オイスターソース」。中華料理の調味料ですが、和食であるおでんをおいしく仕上げるためにも使うことができるそうなんです！今回はオイスターソースを使ったおでんのだしについて紹介します。

手作りおでんで体の芯からほっこり

おでんは、コンビニでも手軽に買える料理ですが、この機会におうちでだしから作ってみてはいかがでしょうか。丁寧に作るからこそ、おいしさがぐんと増しますよ。

また、地域によって味や具材に差があるのもおもしろい一面。自分が住んでいる地域の味付けをしたり、気になる地域のおでんを再現したりと、アレンジを楽しむのもおすすめです。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぜひ取り入れてみてください。