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ロイヤルパークホテルで、2017年の新作クリスマスケーキの予約受付が開始されます。ホワイトチョコレートでコーティングされた「大人の冬」がテーマのケーキや、ルーレットをモチーフにした遊び心溢れるケーキたちが登場です♩

コンテストで受賞したクリスマスケーキが登場!

ロイヤルパークホテルで、社内パティシエによる「2017年度クリスマスケーキコンテスト」を実施。

若手からベテランまでクリスマスへの思いが溢れる個性豊かな全14種のエントリー作品の中から、社内審査員40名によって選ばれた「グランプリ」、「準グランプリ」の作品、今年初めてスイーツジャーナリストなど特別審査員6名を招聘して創設した「審査員優秀賞」、「審査員特別賞」に輝いた作品が、2017年の新作クリスマスケーキとして商品化されます!

予約受付は、2017年10月1日(日)より開始予定です。

社内審査 グランプリ受賞作品 「Noёl blanc(ノエル ブラン)」

4,860円(税込)※予定

4,860円(税込)※予定

幅広い世代から愛されるモンブランを、ひと味違うストーン型にアレンジ!つややかな輝きを放つようホワイトチョコレートでコーティングした「大人の冬」をテーマにした作品が、見事グランプリに輝きました。

飾りもシックに、パティシエこだわりのオレンジが味のアクセント。ありそうでなかった「白」のインパクトと、柔らかに仕上げられた栗のムースが大人の心をつかんだひと品です。

審査員優秀賞 受賞作品「ルーレットでクリスマス」

5,184円(税込)※予定

5,184円(税込)※予定

新しい大人のクリスマスケーキを作りたかったと、ルーレットをモチーフにした遊び心溢れるケーキ。盤面の数字配列にはクリスマスを意識する仕掛けが施され、クリスマスを演出するツリーや雪だるまは全て手作り。バニラとカシスの2つの味わいが絶妙なまろやかな食感のケーキです。

ルーレットとクリスマスという組み合わせが斬新で面白い、軽やかな味わいがおいしいと特別審査員から高い評価だったそうです♩

社内審査 準グランプリ受賞作品「Bon rouge (ボン ルージュ)」

3,996円(税込)※予定

3,996円(税込)※予定

クリスマスツリーをモチーフにしたデザインが印象的な、ベリーを贅沢に使ったチョコレートケーキ。

苺のコンポートと苺のチョコムースを組み合わせ、果実のみずみずしさとチョコレートのハーモニーの滑らかな口どけがおいしさのポイントです。3つのケーキを組み合わせた取り分けしやすい点も特徴で、全方向から見え方が変わる楽しいケーキは大人女子会にオススメの作品!

審査員特別賞 受賞作品「クリスマスリース」

4,320円(税込)※予定

4,320円(税込)※予定

クリスマスリースを表現した愛らしいデザイン。1つ1つのクリスマスデコレーションを丁寧に、彩り華やかに仕上げられています。爽やかな酸味を感じるレモンの4重層のムース生地と、外側のホワイトチョコレートとの抜群の相性がこだわりのポイント。ファミリーで楽しめる作品です。

キュートな見た目はもちろん、ケーキとしての完成度が高いと審査員から評価のあった品です。

ホテル概要

ロイヤルパークホテル
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
TEL:03-3667-1111
公式サイト:http://www.rph.co.jp/

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