料理のジャンルを選ばない!ほうれん草の人気レシピ30選

緑黄色野菜の代表格といえば、緑鮮やかなほうれん草!今回はほうれん草を使ったレシピをたっぷりご紹介します。ごま和えやおひたしといった副菜がよく知られていますが、主食や主菜、スープにも大活躍。作り置きできるもの、お弁当やおもてなしに使える料理もありますよ♪

2019年8月27日 更新

29. 10分で簡単どんぶり!「ほうれん草と豚バラ肉で濃厚バターのポパイ丼」

ベージュの皿に盛られた、ほうれん草と豚バラ肉で濃厚バターのポパイ丼

Photo by macaroni

バターとにんにくの香りがたまらない、ほうれん草と豚バラ肉のポパイ丼です。下味をつけた豚バラ肉とほうれん草を炒めたら、調味料を加えて混ぜるだけ。鶏ガラスープの素や醤油で味付けするため、おかずと合わせやすいこともポイントです。

30. ゆっくり味わいたい♪ 「ほうれん草とオムレツとツナのホットサンド」

ランチやブランチで楽しみたいホットサンドです。ほうれん草に卵、ツナが入ってボリュームたっぷり♪ 卵はひと手間かけてオムレツにするため、ふんわり食感を楽しめます。ほうれん草やツナの水切りをしっかりすると、おいしく仕上がりますよ。

いろいろな方法で味わえるほうれん草!

メインのおかずや副菜だけでなく、スープや主食まで幅広くカバーできるほうれん草。美しい緑色の野菜は、料理だけでなく食卓をパッと華やかにしてくれます。

おつまみやお弁当、おやつにぴったりのレシピなどもあるので、こんな使い方もあるんだ、とチェックしておくといざという時に便利。いろいろな方法でほうれん草を味わってくださいね♪
▼旬のほうれん草の選び方はこちら!
▼おいしい葉物は保存から!
▼下ごしらえのテクニックも要チェック!
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tsudakeiko

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