40.【おからパウダー】アレンジ自由!おからバー

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おからときな粉で作る、バータイプのクッキーです。ドライフルーツやミックスナッツを加え、味や食感にアクセントを効かせます。噛むほどにやさしい甘味が口いっぱいに広がり、滋味深いおいしさ。具材を変えたりココアや抹茶を混ぜたりと、お好みにアレンジしてみて。

41.【おからパウダー】香ばしい。おからごまクッキー

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ごまときな粉の風味が香ばしく、ポリポリ食感がおいしいクッキー。ついもう1枚と手が伸びて、止まらなくなること間違いなしです。おからと米粉で作る生地はやわらかいため、レシピのようにポリ袋に入れて伸ばすと、まとまりやすくカットが簡単ですよ。

42.【おからパウダー】まんまる。おからドーナツ

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ころんとかわいらしい、ひと口サイズの「おからドーナツ」。ホットケーキミックスを使えば、メイン材料たった3つで作れることがうれしいですね。ドーナツは揚げたてのところを、グラニュー糖に絡めてくださいね。やさしい甘さのため、チョコがけするのもおすすめです。

卯の花だけじゃない!おからをもっと料理に使おう

豆腐を作るときにできる、大豆製品「おから」。卯の花が定番レシピですが、おかず・主食・汁物・お菓子と、さまざまな料理に活用ができます。生おからは大豆の風味が強いですが、おからパウダーを使うとほとんど気にならず、苦手な方でも食べやすいですよ。

おからは手に入りやすく、お値打ちなのも良いところ。簡単にできるレシピもあるので、ぜひ気になるおからレシピに挑戦してみてくださいね。
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