34.【おから】韓国グルメ。ピリ辛おからチゲ

韓国グルメ「ビジチゲ」は、おからを使う辛いスープです。こちらのレシピなら、日本の食材を使い、10分ほどで作れますよ。具材の旨味がたっぷりで、辛味のある濃い目の味付けのため、おからの風味はほとんどなし。キムチによって塩分が変わるため、塩こしょうで調整してくださいね。

おからを使う「お菓子」レシピ8選

35.【おから】オーブン不要。おからチョコスコーン

オーブンがなくても、こちらのレシピなら大丈夫。生地はホットケーキを使い簡単ですし、トースターで焼けます。おからは、電子レンジで2度加熱することがポイント。水分がほどよく飛び、歯触りがよくなりますよ。満足感のあるおやつですね。

36.【おから】やさしい味わい。おからのケーキ

おから・ヨーグルト・はちみつを使うケーキです。おからを使うと生地がパサつきがちですが、ヨーグルトが入るためしっとり食感に。おから特有の風味が気にならず、さわやかで食べやすいですよ。小麦粉を加えたら混ぜすぎないほうが、ふっくらと仕上がります。

37.【おから】もちもち食感。おからパンケーキ

おからを加えると、いつものパンケーキがもっちりと弾力のある食感に。ホットケーキミックスを使い、手軽に作れることがうれしいですね。定番のバターやケーキシロップはもちろん、あんこやきな粉をトッピングしても合いますよ。おからは、おからパウダーと水で代用してもOK。

38.【おからパウダー】小麦粉不使用。おからパウンド

Photo by macaroni

小麦粉を使わない、おからパウンドケーキです。作り方はシンプルで、材料を混ぜ合わせてオーブンで焼けばOK。しっとりとした食感と、ココアの良い香り、そして上品な甘さがたまりません。腹持ちが良いので、ひと切れでも満足できますよ。

39.【おからパウダー】さくほろ。おからスノーボール

Photo by macaroni

おからパウダーで作る、スノーボールクッキー。見た目は普通のものと変わらず、ほろほろと崩れるような食感は健在です。材料は5つのみで、型抜きがいらず丸めて焼くだけなのでお手軽。おからでも作れますが、おからの風味が苦手な方はおからパウダーを使うのがおすすめですよ。
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