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連載:ホームパーティー研究家が教える!ホムパのトリセツ

「ホムパのトリセツ」第3回となる今回は、ずぼらな人の強いミカタ!そのままドーンと並べるだけでフォトジェニックな食卓になるおしゃれな調理器具を7つご紹介します。見た目がいいだけでなく、実用的!入手と同時にホムパの定番調理器具に就任決定です。

おしゃれ調理器具でホムパが華やぐ♩

こんにちは。一般社団法人 日本ホームパーティー協会会長の高橋ひでつうです。

今回で第3回となる「ホムパのトリセツ」では、ずぼらな人の強いミカタ!そのままドーンとテーブルに並べるだけで、とてもフォトジェニックな料理に色付けしてくれるおしゃれな調理器具の厳選した7つをご紹介させていただきます。

1.スープ・煮物×シグニチャーココット・ロンド

まず最初にご紹介するのがル・クルーゼブランドの原点である鋳物ホーローウェアの定番ココット・ロンド。

ムラのない熱まわりで、煮込み料理にぴったり。ホームパーティーではたくさんの料理が並ぶため、ゲストも最初から取り分けられているよりも、並んだ料理から好きなものをブッフェスタイルで楽しめた方が、おいしさが倍増します。鋳物ホーローは、熱伝導率がよく、料理をおいしく仕上げられます。手になじむ使い勝手、お鍋をそのままテーブルに出せるデザインは、ホームパーティーの定番調理器具に適任です。

2.冷菜×プレートオンディッシュ

プレートとディッシュが1セットになった「プレートオンディッシュ」。ホームパーティーのはじまりを盛り上げる冷菜を並べたり、冷たいスープを入れるのにもピッタリ。

セットのお皿を取り皿として使うこともできますが、大きなテーブルでホームパーティーを開く場合に、テーブルの反対側のゲストにも食べやすいように同じ料理をセットのお皿に二等分して配置すると、見た目はおしゃれなまま、実用的な役割も果たしてくれます。

3.グリル料理×シャロー・フライパン

グリル料理に適任のシャロー・フライパン。同時に複数の食材をグリルすることも可能なため、「テーブルの上に彩りが足りないな……」と思ったときの救世主。

トマトの丸焼き、スクランブルエッグにあわせて緑が鮮やかなハーブを添えれば圧倒的な存在感でテーブルの上をカラフルで華やかな印象にしてくれます。

フライパンまるごと置くことでフォトジェニックな見栄えに加え、料理をアツアツのまま楽しめるのもホームパーティーをより楽しくしてくれるポイントです。

4.ほかほか白ご飯×シグニチャーココット・ロント

冒頭でご紹介させて頂いたシグニチャーココット・ロンド。煮込み料理はもちろん、ほかほかの白いご飯を炊飯することもできてしまうすぐれもの。ホームパーティーでは、お酒を飲む人・飲まない人、大人・子供、色んなゲストがいると、ご飯を食べる人・食べない人も出てきますよね。

炊飯器をまるごとテーブルに置くわけにもいかないし、お椀によそって出すにもどれくらい配膳すればいいかわからないし、出すタイミングも難しい。それに、置いておけば冷めてしまいますよね。そんな時はシグニチャーココット・ロンドでご飯を炊いて、そのままテーブルに並べておけば、あったかいまま、好きな時に好きなだけよそえて、ゲストにとってとても嬉しい1品になります。しかも見た目もとっても可愛いですよね。

白ご飯だけでなく、炊き込みご飯や鯛めしなど、調理したご飯料理を出しても◎。

5.オーブン料理×ビュッフェ・キャセロール

煮魚やすき焼きなどの和食からパエリアなどの洋食まで、マルチに活躍するビュッフェ・キャセロール。オーブン対応の仕様になっているため、パーティー料理定番のオーブン料理にピッタリ。パエリアなどの、取り分ける前の仕上がりの形を写真におさめておきたい、と思うホストも多いのではないでしょうか?

テーブルの上にドンとそのまま置けるビュッフェ・キャセロールなら、お料理の完成した姿を並べた姿がバッチリ写真に収められ、よりSNSにアップしたくなるフォトジェニックな写真を撮影することができます。

6.スイーツ×スキレット

熱のまわりが良く、保温性に優れたスキレット。ホームパーティーでは、HOTなデザートの盛り付けで活躍。熱々のパンケーキに冷たいアイスクリームを乗せ、フルーツを飾りつければ、ハワイアンカフェのような非日常感溢れる見た目に。

ホームパーティーの締めを盛り上げてくれること間違いなし。

7.お子様メニュー×ル・クルーゼベビー

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高橋ひでつう

高橋ひでつう ホームパーティー&ピクニック研究家 一般社団法人日...

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