ホットケーキミックスで作る!簡単ミルクレープレシピ&人気のアレンジ15選

クレープとクリームのハーモニーが魅力の「ミルクレープ」。今回はご家庭でも作れる簡単レシピをご紹介します。見栄えのよいミルクレープはギフトにもぴったり!チョコやフルーツを使った人気のアレンジレシピもぜひ参考にしてみてくださいね。

ミルクレープとは?

薄いクレープ生地とクリームが何層にもなったミルクレープ。うつくしい断面とおいしさで人気のスイーツですよね。フランス語では、千枚のクレープという意味ですが、実際は15〜20枚ほどのクレープで作られます。

ホットケーキミックスで作る簡単ミルクレープ

四角いさらにいちごとミルクレープがのっている

Photo by lanne_mm

クレープ生地とクリームを何重にも重ねたミルクレープのレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使うことでしっとりかつ、もっちりとした食感になりますよ。フルーツをサンドしたりクリームを変えたりと、アレンジも楽しんでみてくださいね。

材料(約18cm)

木のお盆にのせられたミルクレープの材料

Photo by lanne_mm

・ホットケーキミックス……150g
・卵……2個
・牛乳……350cc
・無塩バター……20g
・サラダ油……適量

クリーム

・生クリーム……200cc
・グラニュー糖……20g
・卵黄……1個
・薄力粉……大さじ1/2杯
・グラニュー糖……15g
・牛乳……50cc
・バニラエッセンス(あれば)……適量

作り方

1.卵と牛乳を混ぜる

ボウルに入った牛乳と卵の液が混ぜられている

Photo by lanne_mm

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。牛乳を加え、混ぜ合わせてください。

2. ホットケーキミックスを混ぜる

ボウルに粉が入れられている

Photo by lanne_mm

ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。電子レンジで溶かしたバターを加えてさらに混ぜ合わせましょう。

3. ザルでこす

生地がザルでこされている

Photo by lanne_mm

ザルで生地を2回こします。ザルに残った生地は泡立て器で混ぜながら入れましょう。

4. 生地を焼く

フライパンで焼かれている生地

Photo by lanne_mm

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ちあき

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