Name: 困ったときの救世主！油揚げの人気レシピ30選
Cuisine: 日本

きざみ揚げで作る京都の定番どんぶり、衣笠丼。だしを含んだふっくらジューシーな油揚げとシャキシャキの長ねぎを、まろやかな卵がまとめてくれます。油揚げと長ねぎでできるので、リーズナブル。お財布がピンチのときにおすすめです。

Photo by macaroni

おそばやさんのカレーは、だしが効いたほっこりとする味わい。めんつゆを使えば、お家で簡単に再現できます。具材は豚こま肉と油揚げ、玉ねぎなので、長く煮込む必要はありあせん。うどんやそばにかけて、カレー南蛮にしてもいいですね。

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油揚げにケチャップライスを詰めたオムライスいなりは、見た目もキュート♪ 遠足や運動会などアウトドアにピッタリです。おいしく作るコツは、油揚げをバターで焼いておくこと。バターの風味が、オムライスいなりを格上げします。お子さんの笑顔が目に浮かぶお弁当です。

箸休めに！油揚げの人気サラダ・和え物レシピ4選

カボッコリーは生で食べられる新種のかぼちゃ。素材の味を活かして、酢の物がおすすめです。味付けはポン酢しょうゆとマヨネーズに、しょうがで辛味をプラス。シャキシャキ食感のカボッコリーとカリっと焼く油揚げの食感が楽しめますよ。

ごま油の香りが食欲をそそる和え物は、レンジ加熱で作ります。ねぎをたっぷり加える中華だれが、トロトロなすと油揚げにからんでやみつきになるおいしさ。日持ちするので、作り置きもおすすめです。ビールがすすみますよ。

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白菜と油揚げがあれば、簡単サラダができあがります。ドレッシングは、オリーブオイル入りわさびじょうゆ。トースターで油揚げを焼いて、生の白菜と和えるだけと簡単です。シャキシャキの白菜とパリパリ油揚げで、食感も楽しめる時短サラダが完成します。

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