43. やみつきに。長芋のホクホクフライ

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スティック状にカットする長芋に下味をし、片栗粉をつけてサクッと揚げるひと品。外はサクサク、中はほっこりとやみつきな食感に。普段のおかずに、子供のおやつに、おつまみにも、いろいろなシーンに合いますよ。

44. チーズがのびる。長芋カリもちボール

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とろけるチーズがびよーんとのびて、もちもちの長芋と相性抜群。長芋を熱いうちに潰し、とろけるチーズを包んで油で揚げるだけで、簡単に完成しますよ。外はサクサク、中はもちもちで箸が止まりません。パクパクといくらでも食べられますよ。

45. 失敗知らず。長芋の皮なししゅうまい

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長芋の上に肉だねをのせ、レンジ加熱で作るひと品、皮は必要ありません。肉だねはポリ袋でもみ、蒸し器もフライパンも必要ないので、洗い物が少なく済みますよ。長芋のホクホク食感とシャキシャキ食感を同時に味わえるひと品です。

46. むっちりおいしい。長芋とコーンの洋風がんも

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長芋、木綿豆腐、コーン、ベーコンを混ぜ合わせるがんもは、長芋のむっちり食感が引き立ち、食べ応え抜群ですよ。お好みでとろけるチーズを加えると濃厚な味わいに。コーンのプチプチとした食感が楽しく、ついつい手が伸びてしまいますよ。

47. カリ旨。長芋と餅のバターじょうゆチヂミ

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チヂミのような見た目で、バターじょうゆで甘辛く味付けをするひと品。長芋と切り餅のもちもち食感が相まって食べ応えがありますよ。トッピングにかつおぶしや小ねぎをかけてもGOOD。芳ばしい香りが食欲をそそる、ボリュームおかずです。

48. 餅の代わりに。長芋と豚肉のトッポギ風炒め

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トッポギと言えば餅ですが、餅の代わりに長芋を使って作ってみましょう。細長く切って餅に見立てる長芋と豚ロース肉にコチュジャンをプラスするたれで甘辛く炒めるひと品。シャキもち食感で、白米と交互にもりもり食べたくなる絶品おかずです。
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