37. 簡単おいしい。長芋と明太子の和風パスタ

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とろとろねばねば長芋のとろろと明太子をたっぷりとからめる和風パスタはいかが。調味料はめんつゆだけで、素材の味を楽しめるやみつきのパスタができあがりますよ。いろいろな麺でアレンジするのもOK。お好みで大葉をトッピングして召し上がれ。

38. おにぎりにも。長芋とたこの炊き込みごはん

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長芋とたこをしょうゆなどの調味料とともに炊飯器で炊き込むひと品。たこの旨味が染みるしょうゆが芳ばしいごはんと、長芋のホクホク食感が合わさり、絶品の炊き込みごはんに仕上がりますよ。普段の食卓はもちろん、おにぎりの具にもベストマッチ。

39. 贅沢ごはん。長芋のうなぎの蒲焼き風丼ぶり

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見た目はまるでうなぎの蒲焼きですが、さば缶と長芋で作れます。長芋を入れることでやわらかくジューシーな味わいに。蒲焼きの下にしく海苔の風味も香り豊かでGOOD。焼く際はこげないように注意してくださいね。甘めの味付けなので子供でも食べられますよ。

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40. 皮むき必要なし。長芋のタルタルソース添え

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長芋の皮剥きは必要ないので、皮まで存分に味わってくださいね。タルタルソースと甘酸っぱいたれの相乗効果で、箸が止まらなくなります。シャキシャキ食感が好みの場合は加熱時間を短めに、ホクホク食感が好みの場合は少し長めに加熱してください。

41. パリッと食感。長芋のチーズ海苔焼き

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めんつゆで漬ける2枚の長芋と海苔でとろけるスライスチーズをはさみ、トースターで加熱するひと品。シャキシャキ食感の長芋ととろけるチーズがやみつきになるおいしさです。長芋は最初に酢水に浸けることでぬめりが緩和され、扱いやすくなりますよ。

42. いつもと違う。長芋とベーコンのポテトサラダ

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いつものポテトサラダとはひと味違う、長芋とベーコンのポテトサラダは新しい発見。長芋は荒くつぶすとホクホクとした食感を味わえますよ。めんつゆとマヨネーズ、酢で調味し、みんなが大好きな味に仕上げましょう。
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