Name: レンジで簡単！茶碗蒸しレシピ5選
Cuisine: 日本

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ライター : 彩

栄養士 / 調理師 / 野菜ソムリエ

絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！

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1. まずは基本。シンプルな茶碗蒸し

Photo by macaroni

卵にだしや醤油などの調味料と水を加えます。それを好きな具材といっしょに器に投入。ラップをかけてつまようじで数か所穴を開けたら、レンジで数分加熱するだけ！どうですか？とても簡単でしょう♪ 加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

意外と悩む。「茶碗蒸し」に合うおすすめ献立レシピ15選

和食の定番、茶碗蒸し。お祝い事やお寿司など御膳のイメージが強く、ほかの料理とどのように組み合わせたらいいのか迷ってしまいますよね。この記事では、茶碗蒸しに合う主菜・副菜・汁物レシピをご紹介します。簡単に作れるレシピもあるので、ぜひ試してみてくださいね。

2. 前日準備で時短調理！カニカマとワカメの茶碗蒸し

出典：

卵は白身を切るようにほぐすのがコツ！合わせ出汁を加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫の中へ。ここまでを前日にやっておけば、次の日の調理時間を短縮することができますよ。器にラップを被せるときは、隙間をあけてふんわりと。全体が固まったら三つ葉を飾りましょう。

レシピはこちら|E・レシピ

3. 味付けは白だしのみ♪ 大きな茶碗蒸し

出典：snapdish.co

大きなプリンを作ってみたいように、茶碗蒸しを特大サイズにしたレシピ。卵3個を使って作ってみましょう♪ 具材も大きめでOK！600Wのレンジで10分加熱してくださいね。お皿の大きさによって加熱時間調節しましょう。

レシピはこちら｜SnapDish

4. 味付けはめんつゆ♪ マグカップで茶碗蒸し

出典：www.recipe-blog.jp

茶碗蒸し用の容器がなくても、お家にマグカップがあれば大丈夫！レンジを使えば、食べたいときに作れますよ。ワット数が高いと「す」が入ってしまうので要注意！加熱するときは、低いワット数に設定するのがポイントです♪

レシピはこちら｜レシピブログ

5. パンにも合う。モッツァレラ入り洋風茶碗蒸し

出典：snapdish.co

やわらかいプリンのような食感が特徴的な、モッツァレラチーズ入りの洋風茶碗蒸しです。とろけるチーズならなんでもOK！加熱時間は、この大きさのカップなら500Wで10分くらいが目安。チーズの代わりにお餅もおすすめです。

レシピはこちら｜SnapDish

茶碗蒸しを食べたいときにすぐ作れる

レンジを使った茶碗蒸しのレシピを5品ご紹介しました！これならいつでも簡単に茶碗蒸しが作れますね。「す」が入るのを防ぐには弱火でじっくり火を通すこと。

専用の容器がなければマグカップでもOK！中華風や洋風の茶碗蒸しもチャレンジしてみましょう♪ お好みの具材を使って茶碗蒸し料理を楽しんでくださいね。

贅沢に土鍋まるごと茶碗蒸し

「土鍋まるごと茶碗蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。普段はお椀で楽しむ茶碗蒸しをまるごと土鍋で仕上げました。土鍋のまま出すだけでいつもと違う贅沢な食卓を演出できますよ。弱火でことこと仕上げることでつるんとした食感に仕上がります。

小田巻き蒸しの作り方＆簡単レシピを紹介！うどん入り茶碗蒸しを食卓に♪

おいしい茶碗蒸しにうどんが入った「小田巻き蒸し」をご紹介します。関東ではあまり馴染みがありませんが、大阪では古くから食べられる郷土料理。ボリュームたっぷりの小田巻き蒸しを、王道の作り方とレンジを使った簡単レシピで楽しんでみてくださいね。

やさしいお出汁にほっこり。ふわふわケランチム風茶碗蒸し

韓国の茶碗蒸し「ケランチム」風の茶碗蒸しレシピを動画でご紹介します。作り方は、溶き卵に鶏ひき肉としいたけ、だし汁を混ぜて鍋で蒸し焼きにするだけなのでとっても簡単！たまごのふわふわ食感と、やさしい味わいに癒されること間違いなしですよ。

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