どうやって作るの!?「求肥」の基本の作り方&簡単レンジレシピ!

和菓子に欠かせない「求肥(ぎゅうひ)」。大福の皮部分や、あんみつのトッピングに使われることが多いですよね。今回は、そんな求肥の作り方をご紹介!レンジでの簡単な作り方や、求肥を使ったお菓子のレシピもチェックしてみてくださいね♩

2019年10月15日 更新

解凍方法

解凍するときは、冷蔵庫に移して自然解凍しましょう。電子レンジで解凍もできますが、ご家庭にあるワット数などで変わってきますので、様子を見ながら解凍していきます。やりすぎるとドロドロになってしまうこともあり、目が離せないので、注意しながら解凍する必要があります。

手作り求肥をほっこり味わおう♩

お皿に盛られた求肥

Photo by TAMA39

皆さんいかがでしたか?
意外と簡単に作れる「求肥」。昔は保存食として作られ、古くから愛されてきました。今では和菓子にはなくてはならない存在となり、誰もが大好きな食感は癖になりますよね。

冷凍保存ができるので、たくさん作っていろんな和菓子にアレンジしてみるのも楽しいですよ。柔らさがずっと続く求肥は、扱いやすいのも特徴。ぜひご家庭で、安心して食べられるおいしい和菓子作りに挑戦してみませんか?
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