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南国フルーツの定番パイナップル。日本で販売されているのは大半が輸入品ですが、国内では主に沖縄産で、5月~8月が旬ってご存知でしたか?今回は、夏においしいパイナップルを使った注目のパイナップルスイーツをご紹介します。

2017年版!パイナップルスイーツ9選

水分がたっぷりでみずみずしいパイナップル。最近はスーパーなどで丸ごと売られているのをよく見かけるし、缶詰やゼリーなどでもおなじみのフルーツです。また、凍らせてシャーベットにしたり、酢豚に入れたりと、夏はパイナップルがおいしい季節です。

今回は、いまが旬のパイナップルを使ったパイナップルスイーツを9店舗からトータル15商品ご紹介したいと思います。2017年注目のパイナップルスイーツはどんなものがあるのでしょうか。

1. スタバ「パイナップルシフォンケーキ」

1. スタバ「パイナップルシフォンケーキ」

Photo by macaroni

380円(税別)

旬の素材を使ったスイーツを毎月販売しているスタバでは、期間限定で、しっとりふわふわのシフォンケーキの上にホイップクリームと果実と果汁をたっぷり使ったスタバオリジナルのパイナップルソースがのった「パイナップルシフォンケーキ」が発売されました。

シフォンの風味とホイップクリーム、甘酸っぱいパイナップルの相性はバツグン!後味すっきりの爽やかなケーキです。

2. フィコ&ポムムジュース「サマースペシャルメニュー」

スムージーとフレッシュジュースの専門店「フィコ&ポムムジュース」では、2017年6月1日(木)〜8月31日(木)の期間限定でパイナップルフェアが開催されています。

パイナップルボート

パイナップルボート

1,800円(税別)

「パイナップルボート」は、生のパイナップル半分を丸ごとくりぬき、ボートに見立てて盛り付けられたボリュームたっぷりのデザートです。オーガニックのココナッツミルクとアガベシロップで作ったパイナップルスムージーに、パイナップルやグラノーラ、ヨーグルトなどをのせた、ヘルシーで贅沢なひと品です。

ピニャ・コラーダスムージー

ピニャ・コラーダスムージー

ホワイトラム入り 980円/ノンアルコール 880円(税別)

「ピニャ・コラーダ」はパイナップルとココナッツをベースにしたカクテルで、オーガニックのココナッツミルクとアガベシロップを使ってブレンドした濃厚なスムージーです。ホワイトラムのオプションでアルコール入りかノンアルコールの選択ができます。

3. エッグスンシングス「イン・サマー」

エッグスンシングスでは2017年7月1日(土)より期間限定で、「イン・サマー」と銘打ってパイナップルづくしのメニューが楽しめます。

パインフライドライス&ハンバーグステーキ

パインフライドライス&ハンバーグステーキ

1,380円(税別)

「パインフライドライス&ハンバーグステーキ」は、ハワイアンフライドライスを入れた丸ごとパイナップルと、トマトベースのソースがかかったビーフハンバーグがひと皿に盛られ、見ためにも楽しいメニューです。

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