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いま東京では新感覚のコーヒーが注目を集めています。ファーストウェーブ、セカンドウェーブに次ぐサードウェーブコーヒーとも言われ、新しい形態のカフェやコーヒーが話題になっているんです。今回はそんな東京の最新コーヒー事情についてご紹介します。

新しいブーム到来!? 最新コーヒー12選

サードウェーブコーヒーとは、インスタントコーヒーの普及などでコーヒーがポピュラーになったファーストウェーブ、スタバなどコーヒーチェーンの台頭により高品質の豆を使ったコーヒーが広がったセカンドウェーブに次ぐ第3のコーヒーです。

最近ではさまざまな進化形のコーヒーが登場し、話題になっています。今回は、いま注目の最新コーヒーをご紹介します。

1. 銀座「スターバックスリザーブバー」

銀座駅A3出口から徒歩2分の場所にある商業施設「GINZA SIX」。その6階にある「銀座 蔦屋書店」の、そのまた奥にある「スターバックスコーヒーリザーブバー」。コチラでは、コーヒーを片手に蔦屋書店内の書籍・雑誌を楽しむことができます。また、お酒やスターバックスリザーブという豆を使ったコーヒーが飲めるほか、日本で唯一、このお店でしか飲めない超レアなコーヒーがあるんです。

ナイトロ コールド ブリュー コーヒー

ナイトロ コールド ブリュー コーヒー

Tall 800円(税別)

ナイトロコールドブリューコーヒーは、まるでビールサーバーのような器具から注がれるアイスコーヒーです。すでに冷えた状態でグラスに注がれるので氷は入れません。そして上には泡のようなものができ、本当にビールのようなんです。さらに口当たりを楽しむためにストローも使いません。

飲んでみるととってもまろやかでクリーミーで、マイルドな口当たりと深い苦みが同時に楽しめる新感覚のコーヒーです。

コーヒー

スターバックスリザーブバーでは、好みのコーヒー豆や抽出方法を聞いてオーダーを取ってくれます。しかも抽出方法はプアオーバー(ハンドドリップ式)、サイフォン、コーヒープレス、クローバー、ブラックイーグルの5種類。豆や抽出方法によって値段が変わります。慣れない方はバリスタさんと相談しながら、お気に入りをみつけてくださいね。

店舗情報

■店舗名:スターバックス リザーブ バー 銀座 蔦屋書店
■最寄駅:銀座駅A3出口から徒歩2分
■住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6階
■電話番号:03-3575-6080
■営業時間:9:00〜23:30
■定休日:不定休
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■wifi:利用可
■公式HP:https://store.tsite.jp/ginza/floor/shop/starbucks/

2. 渋谷「コーヒーハウスニシヤ(COFFEEHOUSE NISHIYA)」

渋谷駅から徒歩8分。昼はバリスタさんの淹れるコーヒーが味わえ、夜はアルコールも楽しめるコーヒーハウスです。そして絶品プリンが大人気なんです。コチラのお店のバリスタさんは、ジャパンバリスタチャンピオンシップで準優勝の経歴を持つすごい方なんですよ。自慢のコーヒーは、定番からアイリッシュコーヒーなどの珍しいものまで、たくさん揃っています。

エスプレッソシェケラート

エスプレッソシェケラートとはイタリアで飲まれているアイスコーヒーです。アイスコーヒーなのに氷が入っていません。氷とエスプレッソをシェイクするからなんですね。フルートグラスに注がれて出てくるので、見ためがとってもお洒落。まろやかでクリーミーな味わいが人気です。

プレミアムプリン

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