最短5分!アレンジ豊富な「うどん」の人気レシピ40選

いろんなアレンジができるからこそ、作り方に悩んでしまう「うどん」。この記事では、そんなうどんの人気レシピをたっぷりとまとめてみました!温かいものから冷たいもの、あっさり系からコクうま系まであなたの好みにあったレシピがきっと見つかるはずですよ。

2019年6月11日 更新

【温かい】簡単アイデアも♪ あっさり系うどんの人気レシピ9選

1. まずはシンプルなかけうどん

丼に入ったかけうどん

Photo by macaroni

調理時間:10分

お出汁の香りにほっと心が落ち着く、シンプルだけど奥深い味わいのうどんです。サクっとした揚げ玉にノドごしのよいうどんが相性ピッタリ!お夜食や食欲がない日の食事にもおすすめですよ♪ 時間がない場合は、めんつゆを使うとお手軽に作れます。

2. さっぱりゆずうどん

調理時間:5分

出典: oceans-nadia.com

あっさり塩味のゆずうどんはさっぱりとした口当たりです。連日食べ過ぎてしまった日のお腹休みのメニューや、飲んだあとのシメとしてもおすすめ。ゆずはスライスしたまま入れるのがポイントですが、ない場合は果汁を垂らしてもいいでしょう。

3. 鶏の中華風うま塩うどん

調理時間:5分

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

中華風の味付けのうどんです。鶏肉としめじ、ねぎが入っていて、食べごたえがあります。ご飯を作る時間がないピンチのときこそ、栄養のバランスを考えてみてください。味付けは醤油と鶏ガラスープ。食べる直前にごま油を数滴かけていただきましょう。

4. だし香るかきたま親子うどん

白い器に盛られ、三つ葉がトッピングされたかきたま親子うどん

Photo by macaroni

調理時間:15分

つゆにとろみがつけられた、かきたま親子うどんのレシピです。かきたまをきれいに作るためには、つゆをきちんと沸騰させることがポイント。うどんは電子レンジで加熱するので、簡単ですよ。

5. きのこおろしうどん

漆器に入ったきのこおろしうどん

Photo by macaroni

調理時間:20分

つるっとゆでたうどんに、なめこと長ねぎが入ったとろとろの温かいつゆをかけたひと品。きのこを入れることで旨味もアップします!大根おろしのさっぱりとした風味がおいしい、上品なひと品です。

6. 白だしで簡単あさりうどん

調理時間:10分

出典: recipe.rakuten.co.jp

麺が見えなくなるほどたっぷりとあさりがトッピングされた、あさりうどんのレシピです。海鮮特有の旨みがつゆに溶け出て、最後の一滴まで飲み干してしまいそう!味付けは白だしでシンプルに。
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mikki_no

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