最短5分!アレンジ豊富な「うどん」の人気レシピ40選

いろんなアレンジができるからこそ、作り方に悩んでしまう「うどん」。この記事では、そんなうどんの人気レシピをたっぷりとまとめてみました!温かいものから冷たいもの、あっさり系からコクうま系まであなたの好みにあったレシピがきっと見つかるはずですよ。

2019年6月11日 更新

5. きのこおろしうどん

漆器に入ったきのこおろしうどん

Photo by macaroni

調理時間:20分

つるっとゆでたうどんに、なめこと長ねぎが入ったとろとろの温かいつゆをかけたひと品。きのこを入れることで旨味もアップします!大根おろしのさっぱりとした風味がおいしい、上品なひと品です。

6. 白だしで簡単あさりうどん

調理時間:10分

出典: recipe.rakuten.co.jp

麺が見えなくなるほどたっぷりとあさりがトッピングされた、あさりうどんのレシピです。海鮮特有の旨みがつゆに溶け出て、最後の一滴まで飲み干してしまいそう!味付けは白だしでシンプルに。

7. 根菜あんかけうどん

調理時間:20分

出典: oceans-nadia.com

こちらは根菜を中心としたあんかけうどんのレシピです。野菜たっぷりで栄養満点ですね。野菜はあらかじめ加熱しておくことで、野菜の旨みが引き出せますよ。具材の切り方を細く長くそろえると、食べやすくなります。

8. めんつゆで作るきのこと卵のあんかけうどん

調理時間:20分

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

卵とあんかけが体にやさしいうどんのレシピです。しめじやしいたけだけでなく、いろいろな種類のきのこを入れてみましょう。水溶き片栗粉は、火を止めてからいれるのがポイント。そのあと溶き卵をほぐし、ゆっくりと円を描きながら入れてくださいね。
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mikki_no

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