きのこ炊き込みごはんの基本。簡単混ぜごはんレシピもご紹介◎

旨みたっぷりで、独特な食感があり噛むほどにおいしいきのこ食材です。そんなきのことごはんを使った、炊き込みごはんや混ぜごはんレシピをご紹介します。お気に入りのレシピが見つかったら、ぜひ作ってみてくださいね。

2017年8月10日 更新

きのこの炊き込みごはんレシピ5選

1. ショウガの風味も!きのことひじきの炊き込みごはん

旨味成分たっぷりのきのこ類と鉄分ほうふな油揚げの組み合わせで、さらにおいしい炊き込みごはんになりました。ショウガの風味もさわやかなアクセントになっておいしいですね。

2. ちりめんじゃこときのこの炊き込みごはん

きのこにカルシウム豊富な「ちりめんじゃこ」をプラスしたアイデアレシピのご紹介です。きのこを煮詰めた汁で炊きますので、味かしっかりしみていますね。おいしくて、栄養もしっかりとることができるレシピです。

3. 昆布であっさり!きのこの炊き込みごはん

定番の3種類のきのこが入った香り豊かな炊き込みごはんです。こま油としょうががおいしい隠し味になっていて、思わずほっこりしてしまいそう。炊き込みごはんならではの優しい味を楽しめるひと品です。

4. ツナ缶&きのこの炊き込みごはん

きのこの炊き込みご飯に、ツナ缶がまるごと入ったレシピ。和風だしに洋風のツナが合い、かきこみたくなってしまいそう。お好みで七味唐辛子をかけて、味に変化を持たせてもおいしいですよ◎
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