18. じっくり炒めて。とうもろこしチャーハン

とうもろこしはチャーハンにしてもおいしいですよね。具材はとうもろこしだけですが、素材のおいしさを味わえるシンプルなひと品。香りが出るまでとうもろこしをじっくりと炒めることが、旨みを引き出すコツですよ。クセになる味わいで、つい食べ過ぎてしまいそうです。

19. トースターでこんがり焼いて。香ばし醤油たれの焼きもろこしおにぎり

Photo by macaroni

とうもろこしごはんは、おにぎりにするのもおすすめです。手軽に作れる焼きもろこしおにぎりは、食べたいと思ったときにパパっと作って食べられます。おにぎりがまとまりづらいときは、ラップに包んで冷蔵庫で休ませると作りやすいですよ。

20. 甘みが引き立つ!たっぷりとうもろこしの真っ黄色カレー

Photo by macaroni

鮮やかな黄色いルーが目を引くカレーは、とうもろこしをすりおろして作ります。とうもろこしの甘さを感じる、やさしい味わいに仕上がりますよ。とうもろこしの芯は捨てずに、ごはんと一緒に炊き込むと、ほんのり風味が付いてカレーによく合います。

21. つぶつぶした食感のやさしい味わい。とうもろこしと枝豆のお粥

とうもろこしと枝豆を使ったお粥のレシピです。こちらはだしを使わず、シンプルに具材を塩で煮ただけですが、素材の旨みが生きたひと品。とうもろこしのひげも一緒に入れて煮てくださいね。つぶつぶした食感がアクセントになったやさしい味わいで、食欲のないときでも食べやすいですよ。

【パスタ・麺】とうもろこしレシピ7選

22. かむほどに旨みが広がる♪ とうもろこしのペペロンチーノ

素材の旨みがシンプルに味わえるオイル系パスタ「ペペロンチーノ」。こちらのパスタは、とうもろこしの甘みが唐辛子の辛みやベーコンの塩気で引き立ちます。にんにくとベーコンは焦がさないようにじっくりと火を通してくださいね。かむほどにとうもろこしの甘みが口いっぱいに広がります。

23. すりおろしてぜいたくに。とうもろこしの冷製クリームパスタ

Photo by macaroni

2人分でとうもろこし1本を使うぜいたくなレシピです。豆乳を使って冷製のクリーム仕立てに。すりおろしたとうもろこしの甘みが、おいしさのポイントです。レシピでは冷製ですが、温かいまま食べてもおいしいですよ。お好みで粉チーズをかけるのもおすすめ。

編集部のおすすめ