目次
なすと牛肉の変わり種レシピ8選
13. 気軽に本格的なひと皿。たっぷりなすの牛肉カレー
たっぷりのなすがとろける、トマト缶を使う牛肉カレーのレシピです。味噌を加えることでコクが出て、本格的な味に近づきますよ。刻んで入れる大葉で爽やかさが加わり、パクパク食べられます。煮込む時間は短いので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
14. 熱々を食べよう。なすと牛ひき肉のグラタン
なすと牛ひき肉を使うミートグラタンは、お子さんでもたくさん食べてくれるメニューのひとつ。たっぷりのとろけるチーズが食欲をそそります。オーブンでの加熱時間はそれぞれのご自宅のオーブンに合わせてくださいね。大きな器で作れば、おもてなしにもぴったりの豪華な見栄えです。
15. お弁当に。なすの牛肉巻き
お弁当にぴったりの、ごはんに合う肉巻きのレシピです。甘辛の味付けに酢で爽やかさを追加します。なすがやわらかくなるように、蒸し焼きにするのがポイントですよ。むずかしい工程はないので、ぜひチャレンジしてみてください。
16. ワンタンの皮で。なすと牛肉のラザニア
ラザニアの生地をワンタンの皮で代用するアレンジレシピです。ジューシーな牛肉・とろとろのなす入りのミートソース・ホワイトソース・チーズの組み合わせは間違いなしのおいしさ。これだけで大満足できるボリューム満点のひと皿ですよ。
17. 本格タイ風。なすと牛肉の具沢山カレー
タイ産の丸なす「マクアポ」を使うインド風カレーのレシピです。マクアポは通販やタイ食材屋さんで手に入りますが、日本のなすでもおいしく作れますよ。野菜やきのこをたっぷりと使用するので、食べ応えがあります。珍しい食材を使って、新たなメニューに挑戦してみてはいかがでしょうか。
18. レンジで簡単。なすと牛肉のミートソースパスタ
麺もミートソースもレンジで作れるお手軽レシピです。牛ひき肉の旨味と野菜の甘味を存分に味わうことができますよ。粉チーズとバジルをかけると、コクと風味が加わりより本格的な仕上がりに。ご自宅のレンジに合わせて、様子をみながら加熱するようにしましょう。
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