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連載:お酒好きなら大満足!「ウイスキーと◯◯」の新感覚マリアージュ4選

スコッチに落ち着いた大人の飲み物というイメージをもっている方も多いと思いますが、実はとってもフルーティーで、甘いお菓子と相性抜群なんですよ!まさかのマリアージュがどんな味わいを生み出すのか……、詳しくお伝えします!

スコッチは女性の口に合うお酒!

スコッチは女性の口に合うお酒!

Photo by macaroni

スコッチ。その響きには、オトナの香りが漂っていますね!ダンディな紳士が静かにグラスを傾けながら飲むものというイメージが強いですが、背伸びしてチャレンジしてみたいという女子が大勢いるお酒でもあるんですよ♩

だって、スコッチを飲むオトナの女って、ちょっと憧れちゃいますよね……!
2017年6月22日(木)に行われた「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」第4回のテーマは、そんなスコッチの銘柄のひとつ、「グレン グラント」。

ボトルの外からでもわかる、透明感のある琥珀色。同セミナーの最終回でもあった今回は、そこに秘められた素敵すぎる味わいとともに、目からウロコが落ちるような3つのペアリングが紹介されました。この記事では、女性をうっとりさせる香りと味わいを楽しませてくれた「グレン グラント」の魅力と、それぞれのペアリングのマリアージュについて、詳しくご紹介します!

「グレン グラント」はこんなお酒!

「グレン グラント」はこんなお酒!

Photo by macaroni

1840年創業の「グレン グラント」は、スコットランドのスペイサイド地区で生まれたスコッチを代表するブランド。シングルモルトとしては販売量世界第8位で、イタリアではダントツNo.1の売り上げを誇っています。ポリシーは、「Simplicity(飾り気のないこと)」。
「グレン グラント」のお酒づくりにおいてもっとも特徴的なのは、独自の細長いポットスチル(モルトウイスキーなどの蒸溜に使用する、独特のかぶと型をした単式蒸溜釜)の存在です。創業二代目のジェームス“ザ・メジャー”グラントによって導入されたこのポットスチルによって雑味が除かれることで、ピュアで軽やかな香りと味わいをもつ「グレン グラント」が生まれるんだとか。
「グレン グラント」はこんなお酒!

Photo by macaroni

実際に試飲してみると、スコッチというお酒に対して漠然ともっていたイメージを覆すようなライトな味わい。セミナーでは4つのお酒の味を試すことができたのですが、どれをとっても華やかで、味わいのバランスがすばらしかった……!

ちなみにスコッチの試飲には、いくつかポイントがあるんだとか。

1.グラスのネックをもって、色が見えるようにする。
2.目でスコッチの色を楽しむ。時々グラスを揺らしながら。
3.スコッチのアロマを楽しむ。
4.ちょこっとだけ口に含み、余韻を楽しむ。
5.改めて口に含み、口当たりと共に味わいを楽しむ

こうすることで、そのスコッチの魅力をより深く感じることができるんです。

「グレン グラント」それぞれの味わい

グレン グラント メジャーリザーブ 2,340円
※参考小売価格

Photo by macaroni

グレン グラント メジャーリザーブ 2,340円
※参考小売価格

「グレン グラント メジャーリザーブ」は、「グレン グラント」の中でもっともフレッシュでライトな1本。ドライアップルのような香りで、クリーミーでな口当たり。クリア、かつ爽快な切れ味があり、水割りやハイボールといった飲み方との相性も◎です。
左から、「グレン グラント10年」3,140円、「グレン グラント12年」5,000円、「グレングラント18年」15,000円
※すべて参考小売価格

Photo by macaroni

左から、「グレン グラント10年」3,140円、「グレン グラント12年」5,000円、「グレングラント18年」15,000円
※すべて参考小売価格

グレン グラント 10年」は、ウイスキーバイブル2016ベスト・シングルモルト(マルティプルカスク部門)に選ばれたお酒ですね。こちらもクリアな見た目同様のライトな飲み口♩価格と味のバランスを考えると、かなりコストパフォーマンスが高いと思えるお酒です。
グレン グラント 12年」は、「グレン グラント 10年」よりもスムースな飲み口。「グレン グラント」らしいライトで華やかな香りに加え、12年の熟成を経たお酒らしい複雑な味わいを楽しむことができました。
そして、「グレン グラント 18年」。ウイスキーバイブル2017でベスト・シングルモルト(スコッチNo.1)に選出されたこのお酒は、2017年6月27日(火)発売です。「グレン グラント」特有のスムースさはそのままに、バニラやはちみつ、アーモンドのようなリッチな香り、甘さを感じられる1本。さすが18年熟成!というおいしさで、試飲にもかかわらず、一滴も残すことなく飲みきってしまいました。

イカの塩焼きから和菓子まで…!スコッチと合うの!?

イカの塩焼きから和菓子まで…!スコッチと合うの!?

Photo by macaroni

スコッチウイスキー「グレン グラント」との絶妙なペアリングをみせるおつまみとして登場したのはこの3品。手前から、イカの塩焼き、ぶりの照り焼き、そして羊かんです。

私だけでしょうか、これらとスコッチを合わせるなんてアイデア、考えたことすらありませんでした……。それぞれはおいしそうなんですが、本当に「グレン グラント」と合うのでしょうか。

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