黄金比で簡単！【酢豚】の作り方＆人気レシピ15選

中華の定番料理である「酢豚」。今回は、基本の作り方からパイナップルの上手な活用法、さらに人気の酢豚レシピも15選ご紹介します。酢豚に合うおかずもご紹介するので、献立を考える際の参考にしてくださいね。おいしい酢豚をがっつり楽しみましょう！

2018年12月4日更新

野菜たっぷりのこちらのレシピ。冷蔵庫にある野菜の整理にもとっても便利。旨味がぎゅっと詰まった肉団子で、酢豚を楽しみましょう。

肉団子におからを入れて、かさ増しとカロリーダウンになるこちらのレシピ。
甘酢あんにはケチャップを使って甘めの味つけに！甘酢のたれを加える時は片栗粉が固まってダマにならないよう、しっかりとかき混ぜてからいれてください。

こちらは、肉団子のなかにうずらの卵が入ったちょっと豪華なレシピです。一つひとつが大きいので食べごたえ抜群！ごはんにのせたり、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

フードプロセッサーを活用して作る、あらびき肉団子の酢豚風レシピがこちら。豚こま肉をフードプロセッサーで粗いミンチ状にし、食感を楽しむ肉団子を作ります。

甘酢あんにはケチャップを使わず、あっさりめに！あらびき肉団子の独特の食感で、しっかりとした食べ応えと満足感を味わうことができるでしょう。

献立はこれで！酢豚におすすめのおかず5選

Photo by macaroni

中華料理の名バイプレーヤーともいえる「ニラ玉」。どんな料理にも寄り添うことができる、万能タイプのおかずです。

もちろん酢豚の隣に並べても、まったく違和感なく溶け込むでしょう。しかもパパッと作ることができ、あっさり目なので酢豚の味わいとも相性抜群です！

ハフハフしながら食べるのがたまらない「ワンタンスープ」。こちらの定番中華スープも、やはり酢豚に合います。

ご飯、酢豚、ワンタンスープの一汁一菜でも、十分に満足感を得ることができるでしょう。寒い時期などに身体を温めるものが欲しいときは、これ！

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いとうまさと

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