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グランドハイアット東京に、夏限定のひんやり冷たいスイーツメニューが登場!まるでハンバーガーのような「アイスクリームバーガー」や、‐196℃の液体窒素で凍らせた「石垣マンゴーアイスクリーム 」がラインナップ♩

夏季限定!「ひんやりスイーツ」お目見え

グランドハイアット東京の各店舗に、夏限定のひんやり冷たいスイーツメニューが登場!暑い夏に涼を感じられるひんやりスイーツの数々。至福のデザートタイムを過ごせますよ♩

けやき坂(4階 鉄板焼)

新感覚!‐196℃の液体窒素で凍らせた「石垣マンゴーアイスクリーム 」

1,550円(税・サービス料別)

1,550円(税・サービス料別)

産地を厳選し旬にこだわった新鮮な食材をライブ感溢れる鉄板焼で楽しめる「けやき坂」からは、-196℃の液体窒素を使ってその場でつくる石垣島産マンゴーをつかった「生アイス」が登場。

濃厚な甘みたっぷりの石垣マンゴーを、シェフが目の前で-196℃の液体窒素をつかい、ダイナミックに凍らせて調理する新感覚の「生アイス」です。できあがる様子も見て楽しむことができるライブ感あふれるデザート。グラスに添えたフレッシュな石垣マンゴーとともに、できたてアイスクリームの濃厚な味わいが楽しめます。鉄板焼を召し上がった後は、キンキンに冷えた生アイスを味わってみてはいかがでしょう♩
発売期間:2017年7月1日(土) ~ 8月31日(木)
発売時間:ランチ 11:30 ~ 14:30(土・日・祝 ~ 15:00)、ディナー 18:00 ~ 21:30

オーク ドア(6階 ステーキハウス)

見た目もまるでハンバーガー!2種類楽しめる「アイスクリームバーガー」

2,200円(税・サービス料別)

2,200円(税・サービス料別)

新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、アイスクリームを具材にしたデザートテイストの“アイスバーガー”が登場!昨年好評だった夏限定アイスバーガーの新作です。ラズベリーアイスとチョコレートアイスをそれぞれパティに見立て、シュー生地でできたバンズの間に挟んだ、ひと皿で2種類楽しめるメニュー。
ラズベリーアイスにはフレッシュストロベリーとラズベリー、チョコレートアイスにはマンゴーとマスカットを組み合わせ、それぞれカスタードクリームとホイップクリームが添えられています。

サイドディッシュには、フライドポテトに見立てたシナモン風味のサクサクのパイが登場。甘酸っぱいラズベリー、コクのあるチョコレート、エキゾチックなマンゴーの3種のソースにお好みでディップ。ランチタイムのほかアフタヌーンティーでも楽しめます。
発売期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)
発売時間:ランチ 11:30~14:30 (土・日・祝 ~15:00)、アフタヌーン 15:00~17:00

チャイナルーム(6階 中国料理)

「チャイニーズ パフェ」

1,800円(税・サービス料別)

1,800円(税・サービス料別)

中国各地の代表的なお料理や本格的な飲茶が楽しめる中国料理「チャイナルーム」では、チャイナルームで人気の羽衣マンゴーかき氷、マンゴープリン、杏仁豆腐に、マレーシア風カステラやフレッシュフルーツなどを組み合わせた、トロピカルな雰囲気あふれる、エキゾチックなチャイニーズパフェが登場!

チャイナルームで人気の定番スイーツ杏仁豆腐、マンゴープリンと羽衣マンゴーかき氷を一度に楽しめる贅沢なスイーツ。下からマンゴープリン、杏仁豆腐、グラノーラ、馬拉糕(マーライコウ/ライチ紅茶風味のマレーシア風カステラ)、苺ソース、仙草ゼリー、杏仁豆腐(少量)、マンゴーかき氷の全8層からなるチャイニーズパフェです。

トッピングにはフレッシュなマンゴー、ブルーベリー、フランボワーズ、烏龍茶が香るチュイルが添えてあり、トロピカルな雰囲気あふれる中国料理のデザートの多彩な味を楽しめます。タピオカ入りココナッツミルクのソースで召し上がりましょう。また、有料にて、高級食材で美肌効果が期待できる「燕の巣」もトッピング可能です!
発売期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)
提供時間:ランチ 11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)、ディナー 18:00~21:30

燕の巣を添えたゴージャスな「マンゴーかき氷」

1,800円(税・サービス料別)

1,800円(税・サービス料別)

夏フルーツの王様、マンゴーを贅沢につかった台湾スタイルのかき氷も登場!マンゴーの氷を削ったかき氷に、厳選したフレッシュマンゴーが添えられた、マンゴー尽くしのかき氷です。トップには、高級食材の燕の巣とマンゴーソースをかけた、美肌効果も期待される夏のひんやりデザート♩
発売期間:通年
発売時間:ランチ 11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)、ディナー 18:00~21:30

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