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ホテルニューオータニ大阪のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~マンゴー・ピーチ・メロン~』が開催されます。夏の高級フルーツがふんだんに使用された、みずみずしいスイーツが登場します♩

ホテルニューオータニ大阪で真夏のスイーツビュッフェ開催

ホテルニューオータニ大阪のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)にて、2017年7月1日(土)〜8月31(木)の期間、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~マンゴー・ピーチ・メロン~』が開催されます。
本イベントでは、夏の美肌には欠かせない“ビタミン”を多く含み、夏の高級フルーツの代名詞でもあるマンゴー・ピーチ・メロンがふんだんに使用されたみずみずしいスイーツが登場。マンゴーミルフィーユやピーチロールケーキなどの夏限定スイーツ以外にも、厳選された素材とこだわりの調理法で作られる「スーパーシリーズ」から4種がラインナップします。

その他、ニューオータニ特製パンケーキや、ホテルニューオータニ大阪の総料理長 西口章二考案の新作サンドウィッチ、グルメも。ますますパワーアップする夏のスイーツ&サンドウィッチビュッフェに期待が高まります♩

新作続々!白桃をまるごと楽しめる絶品スイーツ登場

7、8月のビュッフェは夏のひんやり&甘酸っぱいスイーツが大集合!特にオススメのメニューは、フレッシュな桃が使用された「ピーチコンポート」。シェフがひとつひとつ丁寧に皮を剥き、隠し味に白ワインとレモンを加え、特製シロップに付け込んだスイーツ。白桃の魅力を楽しめる贅沢な逸品です♩
他にも、マンゴーとカスタードの組合せがバツグンで外はサクッと、中はとろける食感が特徴の「マンゴーミルフィーユ」や、その見た目に思わずキュンとなる、ほんのりピーチ味の「ピーチマカロン」など新作が続々お目見え。毎回、行列必至で自慢のパンケーキは、パティシエができたてを提供してくれます。リコッタチーズと生クリームを絶妙なバランスで生地に合わせ、贅沢すぎるふわっふわ食感を楽しめます。

「エクストラスーパーシリーズ」がビュッフェに初登場!

ホテルニューオータニ(東京)現グランシェフの中島眞介氏が“今までに誰も口にしたことがない究極のケーキを……”との想いで、牛乳、卵、クリーム、砂糖などの厳選素材を集め、こだわりの製法でつくられる「スーパーシリーズ」。さらに上を行くこだわりの「エクストラシリーズ」もこの夏限定で新登場!贅沢すぎるスイーツが、あれこれ食べたい女性には嬉しいプチサイズにて提供されます。

エクストラスーパーマンゴーショートケーキ

1個 3,500円(税抜)

1個 3,500円(税抜)

芳醇な香りと高い糖度を誇る、宮崎産アップルマンゴーを贅沢に使用。玄米を食べて育った鶏による淡いレモン色の卵、「玄米卵」を使ったスポンジ、美容効果の高いアーモンドミルクを用い、香ばしい甘みが魅力の生クリームで仕上げられています。口に入れた時に、マンゴーのおいしさと、生地と極上の口どけ生クリームが一体となるよう、すべて計算し尽くされた逸品。

スーパーメロンショートケーキ

糖度14度以上にこだわり、温泉熱で育てられた静岡県産マスクメロンを使用。九州 大牟田の生クリーム、和三盆ときび砂糖をブレンドした砂糖など素材にこだわり、ふんわりと仕上げられた最上級のショートケーキ。上記に加え、「東京スーパーピュアプリン」、「スーパークラシックツインロール」の4種が贅沢にラインナップします。※1個 1,500円(税別)

料理長考案のサンド&グルメ

トゥールダルジャン(東京店)で日本人初のスーシェフを務めた経歴を持ち、当ホテルの総料理長 西口章二氏が監修する新作サンドやグルメも登場。メロンパンに生ハムとピーチを挟んだ「ピーチ&生ハム メロンパンサンド」はパンやピーチの甘さと、生ハムの塩気が生み出す絶妙なハーモニーに思わず絶句!

その他、夏に起こりがちな食欲不振を吹き飛ばすスパイスと、ほんのりマンゴーの甘みが効いたエスニック感あふれる「ココナッツマンゴーカレー」もオススメです。さらにパワーアップした夏限定のスイーツ&サンドウィッチビュッフェが楽しめます。
夏が旬のフルーツがたくさん使われた贅沢なスイーツたちを、ビュッフェ形式で楽しんでみてはいかがでしょう♩

開催概要

「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~マンゴー・ピーチ・メロン~」
開催期間:2017年7月1日(土)~8月31日(木)
開催時間:1部 11:30~13:00/2部 13:30~15:00(2部は土・日・祝日のみ開催)
※8月5、6、11、12、13日は 1部 11:00~12:30 / 2部 13:00~14:30となります。
料金:大人 平日 5,000円/土・日・祝日5,500円/小学生 2,500円、幼児(4歳~) 1,000円
※税金・サービス料共
開催場所:ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ホテルニューオータニ大阪 1F)
ご予約・お問合せ:Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
公式サイト:http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/index.html?Psubid=382

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