目次
28. 大人味。にんじんと玉ねぎのわさびサラダ
ツンとくるわさびの辛味がクセになるサラダです。にんじんと玉ねぎはレンジで加熱するため、甘味が出てわさびと相性抜群。調味料も馴染みやすくなりますよ。大人向けの味わいで、おつまみにも最適。今夜の晩酌にいかがですか。
29. 芳醇。にんじんと赤玉ねぎのアーモンドサラダ
にんじんと赤玉ねぎの鮮やかな色合いが目を引くサラダは、普段の献立だけでなくおもてなしにもぴったり。アーモンドスライスの香ばしさがアクセントになるひと品です。マヨネーズベースのドレッシングで、まろやかに仕上げましょう。
にんじん×レタスのサラダレシピ3選
30. すりおろして使用。にんじんとレタスのサラダ
にんじんをすりおろして調味料と混ぜ、ドレッシングとして活用するレシピです。鮮やかなオレンジ色がレタスの緑に映えますよ。さっぱりとしたジューシーなにんじんドレッシングで、いつもとひと味違うおいしさに。
31. カリッ♪ にんじんとレタスとクルミのサラダ
にんじんとレタスを使うシンプルなサラダに、クルミでカリッとした食感をプラス。心地よい歯応えに、満足度がアップしますよ。野菜の自然な甘味とクルミの香ばしさがベストマッチ。おしゃれなデリ風サラダをぜひ試してみてください。
32. きれい。レタスとグレープフルーツのにんじんサラダ
おもてなしやパーティーメニューにうってつけな、カラフルなサラダです。にんじんをゆで、グレープフルーツと一緒にレタスにのせます。フルーティーな味わいなので、洋食やワインと一緒に食べるのがおすすめですよ。
サラダのおいしさが変わる。にんじんの切り方
にんじんは切り方によって食感が変わります。繊維に沿って切ると食感が残り、繊維を断つように切ると食感がやわらかくなります。歯ごたえを活かしたいときは繊維に沿って切るのがおすすめ。やわらかさと歯ごたえの両方を楽しみたいときは、斜め切りにしてから細切りや千切りにするといいですよ。
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