エビとブロッコリーは相性抜群!サラダやパスタなどレシピ20選

エビとブロッコリーを使った、おすすめのレシピを20選ご紹介します。定番のパスタから炒めもの、サラダまで大きく4つに分け、各5レシピずつをピックアップしました。エビ×ブロッコリーを使った料理のレパートリーを増やしましょう!

2018年11月21日 更新

19. 冷凍エビと冷凍ブロッコリーの和風サラダ春巻き

ストックのできる、冷凍ブロッコリーと冷凍のエビを使った自家製春巻きです。具材を詰めた春巻きは、油で揚げてもかりっと仕上げることができますが、カロリーが気になる方はオーブントースターで焼いてもOK。 下味がついているので、そのまま食べてもいいですし、レモンなどを搾って食べるのがおすすめです。

20. エビとブロッコリーのゼリー寄せガトー仕立て

レストランで食べる前菜のような、きれいな料理を作ることができるレシピです。エビだけではなくウニも使うので、ちょっと贅沢な気分を味わいたい時におすすめです。 ほかのレシピに加えてちょっと手間はかかってしまいますが、この時期にもぴったりなのでチャレンジしてみる価値大!ゼリー型などがない場合は、ココットやグラスなどを使ってもOKです。

エビ×ブロッコリーのレパートリーを増やそう!

エビとブロッコリーという2種類の食材を使っても、調理方法や味付けを変えるだけでこんなにたくさんのバリエーションが楽しめることがわかりましたね!これでおかずのレパートリーが増えること間違いなし。 ぜひ、ご紹介したレシピを活用し、エビやブロッコリーをおいしく調理してみてくださいね。
▼エビとブロッコリーを使った、こちらのレシピはいかが?
▼ブロッコリーは、ベーコンとも相性抜群!

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