エビとブロッコリーは相性抜群!サラダやパスタなどレシピ20選

エビとブロッコリーを使った、おすすめのレシピを20選ご紹介します。定番のパスタから炒めもの、サラダまで大きく4つに分け、各5レシピずつをピックアップしました。エビ×ブロッコリーを使った料理のレパートリーを増やしましょう!

2018年11月21日 更新

13. ブロッコリーとエビのワンパンパスタ

こちらはフライパンひとつでできる超簡単レシピ!味付けはアンチョビの塩気と、塩、粉チーズのみなので飽きずに食べられますよ。食べるときにはブロッコリーをホロホロとほぐし、パスタに絡めてめしあがれ♪

14. 豆腐クリームパスタ

クリームソースのパスタが好きだけど、生クリームやバターのカロリーが気になる……という方もいらっしゃると思います。そんな時におすすめしたいのが、こちらの豆腐を使ったクリームソースのレシピです。白だしや豆腐を使うことで、ほんのり和風な濃厚パスタの完成です。

15. 焼きチーズナポリタン

いつものグラタンやドリアなどにちょっと飽きてしまった時には、ちょっと変わったパスタグラタンを作ってみませんか?

こちらのレシピはケチャップで味付けをするので、お子さまに作ってあげるのもおすすめです。大人が食べる時には、マスタードを加えてもおいしくいただけます。

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16. エビとブロッコリーのコリアンダーあんかけ

こちらは、ちょっとスパイシーな大人向けのレシピです。コリアンダー独特の風味がしっかり活かされており、ついつい箸が進みます。色味もきれいなので、おもてなし料理にもおすすめです。

コツは、最後に片栗粉を入れてとろみをつけること。こうすると、エビとブロッコリーにしっかりと風味がつきますよ。
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charlotte

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