目次
13. ゴージャス！エビとホタルイカのアヒージョ
沖漬け・煮物・和え物でよく使うホタルイカは、アヒージョにしてもおいしいですよ。食感良く仕上げるために、ホタルイカの目や口は丁寧に取り除いてくださいね。赤エビは頭としっぽを残すと、見た目のインパクトが抜群。簡単に作れてゴージャスに見える、うれしいレシピです。
おしゃれな簡単おつまみ！エビのアヒージョを作ろう
「エビのアヒージョ」は、材料を油に入れて加熱するだけ。レンジやトースターで作ることもできます。これならスペイン料理で人気のタパス（小皿料理）を、おうちでも手軽に楽しめますね。
お好きな具材をプラスし、自分好みのアヒージョにアレンジすることも可能です。旨味の溶け込んだにんにく風味のオイルは、パスタや炒め物など、ほかの料理においしく活用できますよ。おうち飲みにぴったりなエビのアヒージョを、ぜひ作ってみてくださいね。
お好きな具材をプラスし、自分好みのアヒージョにアレンジすることも可能です。旨味の溶け込んだにんにく風味のオイルは、パスタや炒め物など、ほかの料理においしく活用できますよ。おうち飲みにぴったりなエビのアヒージョを、ぜひ作ってみてくださいね。
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