タコライスの本格&簡単レシピ5選。人気のアボたまタコライスも!

沖縄料理のひとつである「タコライス」の本格レシピmacaroniの動画で紹介します。ひき肉で作ったタコミートは、意外と作り方も簡単なんです。アボカドやひき肉を使わないもの、レンジでできる簡単なレシピもあるので、ぜひ参考にしてくださいね!

2018年10月22日 更新

タコライスの本格レシピ

材料(2人分)

タコミート

合挽き肉……200g
玉ねぎ……1/2個
にんにく……1片
サラダ油……大さじ1杯
a. ケチャップ……大さじ2と1/2杯
a. ウスターソース……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 塩こしょう……少々
チリパウダー……少々
ご飯……400g

トッピング

・トマト……1個
・レタス……3枚
・とろけるチーズ……50g

下ごしらえ

・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
・トマトは1cm角に切ります。

作り方

1. レタスは千切りにします。

2. フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくを入れて香りが立ったら、玉ねぎを加えて炒めます。

3. 玉ねぎの色が透明になったら合挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、(a)の調味料を加えて炒め合わせます。

4. 全体がなじんだらチリパウダーを入れて混ぜ合わせ、タコミートの完成です。

5. 皿にご飯を盛ってレタスをのせ、4のタコミート、とろけるチーズ、トマトの順にのせたらできあがりです。

ポイント

ひき肉はパラパラになるまで炒めてから調味料を加えると、まんべんなく味がなじみますよ!チリパウダーがない場合は、一味唐辛子やカレー粉で作ってみてくださいね。仕上げにトルティーヤチップスを添えると、より本格的でおいしく仕上がりますよ。
レシピ提供 macaroni

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夏野この葉

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