ライター : motomoto

家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり! お役に立てるような情報をお届け…もっとみる

金沢でお寿司ならここ!おすすめ店2選

1. 伝説の寿司屋が再始動「小松 弥助」

北鉄浅野川線の北鉄金沢駅より徒歩約3分の場所にある「小松 弥助」。駅の東側、ガーデンホテル金沢の裏手にある金沢茶屋別館の1階です。2015年に惜しまれつつ閉店したのですが、2017年3月に場所を移し再始動! ただし入店できるのは、紹介客限定だそう。また予約の電話も14時半から18時までの時間厳守です。外観はシンプルでメインエントランスからは目にやさしい回廊を観賞することができます。
店内は清掃が行き届いており、新しいこともあってピカピカです。席はL字型のカウンター10席と、4人掛けのテーブル席が1つ、2人掛けのテーブル席が2つあります。 御年86歳の老匠・森田一夫さんは、年齢を感じさせないリズミカルな立ち居振る舞いが印象的。特にカウンター席は、その匠の業をライブ感覚で堪能できます。

おまかせコース

10,000円~(税込)
握る姿を見ていると、お寿司への愛はもちろんですが、本当においしいものを食べさせてあげたいという、お客さんへの愛情を感じずにはいられません。そして、実際に口に入れてみると、ネタのおいしさはもちろん、酸味が少なく人肌のシャリが、フワッとくずれます。

店舗情報

■店舗名:小松 弥助 ■最寄駅:JR金沢駅から徒歩4分 ■電話番号:076-231-1001 ※予約の電話は14:30〜18:00厳守 ■営業時間:紹介客限定 11:30~・13:00~・14:30~ 完全予約、入れ替え制 ■定休日:水・木曜 ■個室の有無:なし ■禁煙・喫煙:完全禁煙 ■参考URL:https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010524/

2. カウンターのみの隠れ家「鮨 みつ川」

JR金沢駅の東口3番バス乗り場から北陸鉄道バス11・12・16番系統で約7分、橋場町バス停で下車し、歩いて6分ほどの場所にある「鮨 みつ川」。 東の茶屋街の奥の方、細い迷路のような路地を進んで行きましょう。なんとも風情ある街並みに馴染むように佇んでいます。引き戸を開けると、さらに引き戸が。疲れた体に、たまにはゆっくりとした時間を過ごしたらと言われているようです。
店内は潔くL字型カウンター8席のみです。清潔感があり、すがすがしいほどスッキリしています。少人数ということもあって、居合わせるお客さんによって雰囲気が左右されるようです。

昼のコース 握り・夜のコース 握り

昼のコース:6,000円/夜のコース:10,000円(各税抜)
ネタの仕入れは、地元金沢の近江町市場や、石川県七尾港からの直送、築地経由など。のどくろの手巻きは炙られていて、巻くときに後ろからこぼれなようにと海苔で工夫が施されています。

店舗情報

■店舗名:鮨 みつ川 ■最寄駅:北鉄金沢駅から徒歩20分 ■電話番号:076-253-5005 ■営業時間: ランチ 12:00~14:00 ディナー 17:30~22:00 ■定休日:水曜 ■個室の有無:なし ■禁煙・喫煙:完全禁煙 ■参考URL:https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000174/ ■公式HP:http://sushi-mitsukawa.jp/
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