金沢の名物グルメを20選!お寿司にのどぐろ、能登牛も!

北陸新幹線の開通以来、じわじわと注目を集めている石川県金沢市。今回は金沢でおすすめの名物グルメをピックアップしてご紹介します。お寿司はもちろん、のどぐろ、カニ、能登牛など。それぞれご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2018年5月2日 更新

金沢でお寿司ならここ!おすすめ店2選

1. 伝説の寿司屋が再始動「小松 弥助」

北鉄浅野川線の北鉄金沢駅より徒歩約3分の場所にある「小松 弥助」。駅の東側、ガーデンホテル金沢の裏手にある金沢茶屋別館の1階です。2015年に惜しまれつつ閉店したのですが、2017年3月に場所を移し再始動!

ただし入店できるのは、紹介客限定だそう。また予約の電話も14時半から18時までの時間厳守です。外観はシンプルでメインエントランスからは目にやさしい回廊を観賞することができます。
店内は清掃が行き届いており、新しいこともあってピカピカです。席はL字型のカウンター10席と、4人掛けのテーブル席が1つ、2人掛けのテーブル席が2つあります。

御年86歳の老匠・森田一夫さんは、年齢を感じさせないリズミカルな立ち居振る舞いが印象的。特にカウンター席は、その匠の業をライブ感覚で堪能できます。

おまかせコース

10,000円~(税込)

握る姿を見ていると、お寿司への愛はもちろんですが、本当においしいものを食べさせてあげたいという、お客さんへの愛情を感じずにはいられません。そして、実際に口に入れてみると、ネタのおいしさはもちろん、酸味が少なく人肌のシャリが、フワッとくずれます。

店舗情報

■店舗名:小松 弥助
■最寄駅:JR金沢駅から徒歩4分
■電話番号:076-231-1001 ※予約の電話は14:30〜18:00厳守
■営業時間:紹介客限定 11:30~・13:00~・14:30~ 完全予約、入れ替え制
■定休日:水・木曜
■個室の有無:なし
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■参考URL:https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010524/

2. カウンターのみの隠れ家「鮨 みつ川」

JR金沢駅の東口3番バス乗り場から北陸鉄道バス11・12・16番系統で約7分、橋場町バス停で下車し、歩いて6分ほどの場所にある「鮨 みつ川」。

東の茶屋街の奥の方、細い迷路のような路地を進んで行きましょう。なんとも風情ある街並みに馴染むように佇んでいます。引き戸を開けると、さらに引き戸が。疲れた体に、たまにはゆっくりとした時間を過ごしたらと言われているようです。
店内は潔くL字型カウンター8席のみです。清潔感があり、すがすがしいほどスッキリしています。少人数ということもあって、居合わせるお客さんによって雰囲気が左右されるようです。
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motomoto

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