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農家の人がオススメするとうもろこしの茹で方をご存じですか?それは、皮ごとレンジで加熱する方法!この記事では、レンジでの加熱時間や、作り方のコツをご紹介。皮なしとうもろこしの調理方法も合わせてチェックしてみてくださいね♩

とうもろこしを皮ごとレンジで加熱!

とうもろこしを皮ごとレンジで加熱!

Photo by macaroni

6月~9月はとうもろこしのシーズン!スーパーや八百屋へ行けば、たくさんのとうもろこしが並んでいるのを目にしますよね。この時期に購入できる新鮮なとうもろこしは、糖度がとっても高く、おやつにもぴったりです。

そんなおいしいとうもろこしではありますが、調理が面倒だという人もいるのでは。食べたくなって買ってきたはいいけれど、どうやって調理するか悩んだり。また、とうもろこしの旬は気温が高い季節ですから、お鍋でグツグツお湯を沸かして茹でることに面倒を覚えてしまうこともありますよね。
とうもろこしを皮ごとレンジで加熱!

Photo by macaroni

今回ご紹介するのは、そんなあなたにおすすめしたい、とうもろこしの調理法!農家の方がとうもろこしを食べる時に行うというその方法は、皮ごとレンジで加熱するというもの。テレビや雑誌でも何度か取り上げられ、茹で上がりのおいしさと手軽さが話題になりました。
ちなみに、お店に並ぶたくさんのとうもろこしからおいしいものを見つけるには、まずひげの数をチェックしましょう。ひげの数は実の数と比例するので、ボリュームのあるものを探してくださいね。さらに黒褐色になっているのは完熟している証拠!
とっておきの1本を見つけたら、さっそく調理を始めましょう♩

どうしてオススメなの?

どうしてオススメなの?

Photo by macaroni

とうもろこしを皮ごとレンジで調理する方法には、いろいろとメリットがあるんですよ。ひとつは、おいしく仕上がるという点。

実は、とうもろこしというのはとってもデリケートな野菜で、皮をむいた瞬間からどんどん糖度が下がってしまいます。皮をはずさずそのままレンジで温めることで、糖度を下げることなく調理ができるだけでなく、旨味が凝縮され、糖度(甘さ)の高い茹で上がりに!
また、お湯で茹でるとせっかくの栄養分が損なわれてしまいますが、レンジでの加熱ならそういうこともありません。さらに、レンジ加熱後はヒゲが取りやすくなり、面倒が少なくなります。

買ってきたとうもろこしをそのままレンジでチンするだけなので、余計なゴミが出ませんから、環境にもやさしいですね♩

農家直伝!基本の加熱方法

農家直伝!基本の加熱方法

Photo by macaroni

とうもろこしの調理法といえば、沸騰したお湯で茹でるのが一般的ですが、ここ最近はテレビでも何度かレンジを使うこの方法が紹介され、とうもろこし生産者にもこの方法でとうもろこしを食べている人が多いということで話題を集めました。
具体的に、どんな風に加熱すればいいのか、気になる方法をお教えします!

材料

皮付きとうもろこし……1本

作り方

作り方

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①皮がついたままのとうもろこしをお皿にのせて、電子レンジ(500w)で5分程度加熱します。
作り方

Photo by macaroni

②茎と葉のつけ根から約2cmの部分を切り取ってください。そうすることで、加熱後スルっと実の部分を取り出すことができます。

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