25. サッパリ和風なすと豚肉のカレー

なすなどの夏野菜と豚肉で作るカレーのレシピです。なすやトマト、かぼちゃはあえて大きめにカットすることで、ボリューミーで食べ応えのあるひと品に。醤油や出汁で煮る和風カレーのおいしさはやみつきです。

麺でつるっと!なすと豚肉の人気レシピ5選

26. 豚ひき肉となすのナポリタン

なすとトマトの相性は抜群!こちらはなすと豚ひき肉を使ったトマトパスタです。ケチャップやウスターソースなど、家庭にある定番調味料を使用しての味付けですが、まるで喫茶店のパスタのような味わいになるのだそう。玉ねぎやきのこ類などを入れてもおいしそうですね。

27. 豚しゃぶと揚げなすのそうめん

夏といったらそうめんですよね。ただどうしてそうめんだと物足りない……そんな方にもおすすめの豚しゃぶと揚げなすをトッピングしたレシピです。揚げたなすは、ジューシー!豚しゃぶは温かいままでも、冷しゃぶにしてもどちらでもおいしいですよ。
▼豚しゃぶの基本レシピはこちら

28. 豚肉となすとえのきのつけ汁うどん

のどごしのいいうどんを、豚肉となすのつけ汁に入れていただくレシピです。しょうがを入れてさっぱりと仕上げているので、食欲のないときでもつるつる食べられますよ。豚肉の甘い脂が加わったつけ汁は絶品!

29. そばのサラダ仕立て

乾麺のおそばの使い道に困ったら、サラダにアレンジしてみませんか?ごま油でなすと豚肉を炒め、豆板醤と味噌でピリ辛く味付けしたレシピです。冷やしたおそばにトッピングすれば、サラダを食べているかのようなひと品に。

30. 豚肉となすの甘辛炒め冷やしうどん

豚バラ肉となす、きゅうりを入れた具材たっぷりのうどんがこちら!たっぷりのお湯で茹でて水でしめたうどんに、めんつゆベースの甘しょっぱいつゆをかけています。豚肉、なすだけではなくきゅうりを入れることで、彩りもよくなりますね。暑い季節においしいさっぱりとしたひと品です。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS