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テラスでイタリアンスタイルのBBQを楽しむことができる「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーべキューカルヴィーノ)」が、東京ドームシティ ミーツポートガーデン内にオープン!塊肉とソムリエ厳選のワインを楽しめます♩

塊肉と厳選ワインを楽しめる♩「イタリアンバーべキューカルヴィーノ」

テラスでイタリアンスタイルのBBQを楽しむことができる「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーべキューカルヴィーノ)」が、2017年6月10日(土)より東京ドームシティ ミーツポートガーデン内にオープン。

イタリアンスタイルのBBQが楽しめる

今回オープンする「ITALIAN BBQ CARVINO」は、 ウッドデッキに白いテントを張った開放感あふれるつくりで、グランピング気分で“トスカーナグリル”をコンセプトにしたイタリアンスタイルのBBQが楽しめるスペースです。

水道橋駅から徒歩1分という好ロケーションに加え、食材や機材はすべてスタッフが用意してくれる“手ぶらBBQ”なので、お仕事終わりにも気軽に楽しめます♩また、目玉メニューである「フィレンツェ風Tボーンステーキ」や、上質な食材を本格的な機材でじっくりと焼き上げた贅沢な料理が登場。ワインソムリエの資格を持つスタッフがそれぞれの料理や個人の好みに合ったワインの提案をしてくれます!

おすすめポイント

グランピング気分で楽しめる贅沢BBQスペース

BBQスペースはウッドデッキに白いテントを張った開放感あふれるつくりになっていて、グランピング気分でゆったりと贅沢な時間が過ごせます。食材や機材はすべてスタッフの方が用意してくれるので、お仕事終わりでも手ぶらで気軽にBBQを楽しむことができます。

贅沢なお肉をグリルで!

「トスカーナグリル」をコンセプトに、“フィレンツェ風Tボーンステーキ“などの豪快な肉料理が登場!BBQにはどんな食材もおいしく仕上がる、カナダ製本格機材「Broil King」が使用されていて、グリル・ローストなど、普通のBBQではできないような様々な調理方法でお肉本来の味が楽しめます。

料理に合うワインをソムリエがアドバイス

ワインソムリエの資格を持つスタッフが複数名在籍していて、料理や個人の好みに合わせたオススメのワインを提供してくれます。また、日本初上陸となる“BBQに合うワイン”「PIGRO」も提供予定とのこと。ここでしか楽しめないマリアージュが堪能できます♩

「東京ドームシティ」内という好ロケーション

東京ドームシティ ミーツポートガーデンは都心でありながらも自然を感じられる心地よい
空間。都心にいることを忘れさせてくれる絶好のロケーションでイタリア式のBBQを楽しめ
ます。

メニュー概要

セットメニュー

・PIGRO~ピグロ~ 4,500円
食べる国宝 マンガリッツァ豚 ロース、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

・TOSCANA~トスカーナ~ 5,500円
仔羊 骨付きフレンチラック、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

・FIORENTINA~フィオレンティーナ~ 6,500円
フィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

単品メニュー

・イタリア産サルシッチャ(生ソーセージ) 1本50g 650円
・骨付き仔羊 1本130g 900円
・厚切り皮付きベーコン 200g 1,250円
・認定山形豚 肩ロース 300g 1,500円
・グレイフェッド カナダビーフ 1ポンド リブロース 450g 4,000円
・フィレンツェ風Tボーンステーキ
「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」 500g 5,000円
・バケット 2カット 150円
・イタリア産グリッシーニ 150円
・ミックスピクルス 650円
・イタリア産生ハム サラミ盛合せ 3,000円
・グリル用オレンジ 1個 200円
・〆のピッツァマルケリータ(残りの具材をのせてオリジナルピッツァに) 800円
・チーズフォンデュ 1,500円

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