酸味と辛みのハーモニー♪ 本格アラビアータのレシピ&人気アレンジ5選

ピリッとした辛さとトマトの酸味のハーモニーが人気のアラビアータ。この記事では、本格アラビアータのレシピをご紹介します。辛みの少ないお子さんにおすすめのレシピやなすを使ったアレンジレシピも必見ですよ!ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年8月16日 更新

冷凍保存

唐辛子を大きめにカットしてる場合は、冷凍する前に取り除きましょう。ジップ付きの密閉袋に平らに入れ、しっかりと空気を抜いて金属製のバットの上に置いて冷凍してくださいね。

金属製のバットは熱伝導性がよいので、おいしさを逃がさずに短時間で冷凍することができます。保存期間は約1ヶ月です。

アラビアータを手作りしよう♪

アラビアータのレシピをご紹介しました。トマトの酸味と唐辛子のピリッとした風味は、パスタはもちろん、お肉や魚との相性も抜群。ぜひこの機会に手作りアラビアータにチャレンジしてみてくださいね!
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調理師 製菓衛生師 kii

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