茹でたじゃがいもをマッシュします。みじん切りにした玉ねぎやベーコン、マッシュルームをオリーブオイルで炒め、味を整えたらマッシュポテトに混ぜます。味を整えたら形成していきます。衣をつけて油で揚げたら完成です。
マッシュルームは冷凍保存で旨味UP！保存方法と解凍のコツ
マッシュルームは日持ちしない食材です。生のまま保存していると、2～3日で傷んでしまいますね。長期保存は冷凍保存やオイル漬けがおすすめ。マッシュルームのおいしさもアップしますよ。上手な保存方法についてご紹介します。
2018年12月5日 更新
４. ミニコロッケ
5. えびとマッシュルームのアヒージョ
Photo by macaroni
アヒージョはオリーブオイルとにんにくで具材を煮込んだスペイン料理の一種。今回はえびとマッシュルームの定番の具材で作りました。バゲットをアツアツのオイルにひたして食べると格別のおいしさです！
マッシュルームは冷凍保存で旨味を凝縮
マッシュルームは冷凍保存やオイル漬けで保存した方が、濃厚な味わいになります。保存期間も1ヶ月ほどありますので、さまざまな料理に使いましょう。解凍せず使えるのも助かるポイントですね。
時短料理などには本当に活躍してくれるでしょう。一度に使う分量ずつを冷凍保存しておくのがおすすめ。急いでいる時のお弁当作りにも役立ちますよ。自宅にマッシュルームがたくさんある際は、ご紹介した方法を参考に、上手に保存してみてくださいね。
時短料理などには本当に活躍してくれるでしょう。一度に使う分量ずつを冷凍保存しておくのがおすすめ。急いでいる時のお弁当作りにも役立ちますよ。自宅にマッシュルームがたくさんある際は、ご紹介した方法を参考に、上手に保存してみてくださいね。
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