ローディング中

Loading...

連載:お酒好きなら大満足!「ウイスキーと◯◯」の新感覚マリアージュ4選

2017年6月8日(木)、六本木の某所で行われた第3回「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」のテーマは「カミュ」。ブランデーの最高峰・コニャックは、女性の好みにこそピッタリな、意外なくらいいろいろな料理に合うお酒でした……!

注目!今一番アツいお酒「カミュ」

注目!今一番アツいお酒「カミュ」

Photo by macaroni

カミュ、ご存知ですか?

おそらく、高級酒としては世界一有名なお酒。バスローブ姿のナイスミドルが、顔くらいの大きさのブランデーグラスを揺らしながら飲んでいる……そんなイメージをもっている方も多いんじゃないでしょうか。

ところが、近頃は状況が変わってきているようなんです。最近はクラブシーンでも流行の兆しを見せていて、著名なミュージシャンたちが「カミュ」というキーワードをひんぱんに発信しているので、特に音楽好きな人は身近なお酒と感じはじめているかもしれませんね。
2017年6月8日(木)に開催された第3回「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」は、そんな「カミュ」の意外すぎる楽しみ方をレクチャーする、驚きに満ちた内容でした!
注目!今一番アツいお酒「カミュ」

Photo by macaroni

高級酒を割って飲む!? チーズやホタテと超絶好相性!?? 今回は、目からウロコが落ちまくりだったこのセミナーで学んだ、「カミュ」の楽しみ方をお伝えします。

「カミュ」は仏生まれの果実でできたブランデー

まず、「カミュ」とはどんなお酒なのか、端折りに端折って簡単にご説明を。

「カミュ」は、コニャックをつくっているメーカーです。コニャックというのは果実酒からつくられる蒸留酒・ブランデーのひとつで、フランス・コニャック地方で、細かく定められた製法に沿ってぶどうからつくられたものだけが、そう呼ばれることを許されています。産地から原料、製法まで、きびしい法律によって細かく決められているのです。

クラフトマンシップみなぎる伝統を大切にするその姿勢からコニャックの名門と呼ばれる「カミュ」は、世界最高峰のスピリッツを集めて行われるコンペティションで金賞の最多受賞を達成しているんですよ。
専門家も認めるその品質は、まさしく世界最高のコニャックという呼び名にふさわしいものといえますね。

すみれのように華やかな香り

カミュ ボルドリーVSOP

Photo by macaroni

カミュ ボルドリーVSOP

「カミュ」が作られているボルドリー地区のぶどう畑からは、俗に「スミレの花のようだ」と表現される、優美な香りのオー・ド・ウィ(原酒)が生まれます。
すみれのように華やかな香り

Photo by macaoni

「カミュ ボルドリーVSOP」を注いだグラスに鼻を近づけると、まさにスミレの花のような香りを楽しむことができるのですが、これは同地区のテロワールがそのまま反映された結果といえるかもしれませんね。
「カミュ ボルドリーVSOP」の魅力は、スミレのようなフローラルな香り、バニラのような香り、クレームブリュレのような香りと、まろやかでやわらかな口当たり。また、フレッシュな酸味があり、全体の味のバランスがよいお酒です。スピリッツにあまり馴染みのない方は、コニャックというとただただ強いお酒だと思い込んでしまいがちですが、とても女性的な特徴をもつお酒なんですよ。

これがイチオシ!「カミュ」の飲み方

これがイチオシ!「カミュ」の飲み方

Photo by macaroni

では、そんな「カミュ」をどんなふうに飲んだらおいしくいただけるのでしょう。やっぱりストレート?なんて思ったあなた、ご安心を。「カミュ」には、コニャック初心者、特に、洋酒にあまり馴染みのない女性にこそ試してほしい、イチオシの飲み方があるんです。

「カミュ」でフレンチ・ハイボール♩

イル・ド・レ ファインアイランド

Photo by macaroni

イル・ド・レ ファインアイランド

それが、フレンチ・ハイボール。フレンチ・ハイボールとはコニャックのソーダ割のことで、「カミュ」の銘柄のひとつ「イル・ド・レ ファインアイランド」は、この飲み方に最適なお酒のひとつと言われているんですよ。作り方はとっても簡単!

1. グラスに氷をたっぷり入れます。
2. 「イル・ド・レ ファインアイランド」20ml を注ぎます。
3. 冷えたウィルキンソン炭酸を注ぎます。
4. バースプーンなどで、底の氷をそっと持ち上げるようにすると、混ざります。
5. 「イル・ド・レ ファインアイランド」10mlを、上に静かに注ぎます(フロート)。
6. 仕上げにオレンジピールで香りづけすればできあがり♩

《お酒好きなら大満足!「ウイスキーと◯◯」の新感覚マリアージュ4選》の記事一覧

スイーツ おつまみ バー

スコッチに落ち着いた大人の飲み物というイメージをもっている方も多いと思いますが、実はとってもフルーティーで、甘いお菓子と相性抜群なんですよ!まさかのマリアージュがどんな味わいを生み出すのか……、詳しくお伝えし…

バー

洋酒の楽しみ方を提案する「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」の第2回。「ウッドフォードリザーブ」をテーマとした今回も、お酒の魅力について新たな気づきをくれるものばかりでした!知らなきゃ損なその内容…

スイーツ バー

2017年4月19日(水)、一部のメディアを対象に行われた「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」。「ジャック ダニエル」をテーマに行われたその内容は、ウイスキー好きでなくともウイスキーを飲みたくなる…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

パン サラダ スイーツ メロンパン まとめ

「シルシルミシルさんデー」の「全国ご当地パンといえば大賞」という特集で紹介されていたご当地パンの数々が、あまりにも珍しい上に美味しそうで羨ましくてたまりませんでした…その情熱の赴くまま、情報を整理して、ご紹介…

お土産 おしゃれ スイーツ まとめ

ホームパーティの手土産には味はもちろん、箱も缶もかわいいというところが重要になってきます。友達に喜んでもらえるような目を引くかわいいパッケージで、あなたも一気におしゃれさん♪クッキー、ビスケット、キャンディー…

お土産 スイーツ まとめ

帰省や旅行などで東京のお土産を買うとき、デパ地下にはお店がたくさんありすぎて迷ったりしませんか?そこで今回は、東京のデパ地下や東京駅周辺で買えるおしゃれで人気のお土産をご紹介します。贈った相手がよろこんでくれ…

パン レシピ まとめ

春といえば桜!桜といえばピンク。女子が大好きなピンク色のパンを集めました。ところでピンク色ってどうやって色付けするの?って人のために、かわいいピンク色に仕上げるために使われた材料を紹介します。

まとめ

おしゃれ女子の憧れといえば、タレントのローラさんですよね。実は番組で作って見せた料理が上手すぎると話題を集めているんです。インスタにアップされる写真には、いつもいいねが止まらないんだとか!そんなローラさんのお…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

緑茶は和食や和菓子にしか合わないと思っていませんか?濃厚なうまみの「キリン 生茶」なら、日本の料理だけでなく世界のさまざまな料理ともぴったり合うんです!今回は、生茶とチーズ料理のマリアージュをご紹介します♩

macaroni公式

こんにちは。macaroniの公式アカウントです。最新の様々な情報...

http://macaro-ni.jp/

ページTOPに戻る